揭祕 冬季吃糯米可禦寒
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中醫認為,冬季天氣寒冷,最容易虧損的就是胃氣,而《本草綱目》中提及,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性温,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。脾胃温暖後,人氣息就會變得相當順暢,以致周身發熱,起到禦寒的作用,尤其適用於脾胃虛寒者。此外,糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養,可以稱得上是温補強壯的食品。
不過,值得提醒的是,糯米雖好,卻也不能貪吃。健康養生網友情提醒,吃時最好食量減半,比如平時能吃四兩米飯的,糯米吃二兩就足夠了。否則會由於糯米本身黏滯、不易消化,而引致胸腹脹滿,這就得不償失了。特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別注意。
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