不同的癌症患者怎樣飲食
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“研究發現,"好女人"容易得胃癌。那些平常習慣隱忍,但又一絲不苟、認真謹慎、追求完美的人,在生活、工作上壓力都非常大。胃癌、乳腺癌等極容易找上這種人。”專家介紹,最新醫學研究認為癌細胞對於人體而言並不是外來的“敵人”,而更像是家裏的“壞孩子”。不良的生活習慣和個性特徵,容易引起腫瘤,就如同家裏的孩子學壞了。這時我們不該急於把“壞孩子”一棍子打死,而是要慢慢引導、教育他們變回“好孩子”。同樣,通過綜合改善病人的生活方式,包括飲食習慣、個性習慣等,癌細胞也能慢慢“變為”健康細胞。
蛋白粉、維他命補充劑別多吃
在良好心態的前提下,吃什麼對防癌抗癌有好處呢?倪紅梅告訴讀者,千萬別以為癌症病人身體“虛”,就盲目補充大量高營養的食品、藥品,例如蛋白粉、鮑魚、海蔘和人蔘等。在癌症的某些階段,這些食物可能會加速腫瘤的生長。而補充多種維他命的藥物同樣不適合多吃。美國研究者做過一次調查,長期攝取大量維A、D、E藥物的人,死亡機率要高出7%至10%。
健康的防癌飲食應當遵循“粗、淡、雜、少、爛、素”的六字原則,即多吃五穀雜糧和新鮮蔬菜、水果,少吃高脂肪、高蛋白食物,食物要煮熟、煮爛,少食多餐,食譜宜雜而廣。在蔬菜中,十字花科的捲心菜、花椰菜、大白菜等都很好,東北的腫瘤病人應該注意別吃太多韭菜。建議多吃菌菇類,多用魚、家禽替代牛羊肉等“紅肉”,控制鹽的攝取量。多曬曬太陽、喝一點淡淡的綠茶或花茶,對防癌也很有好處。
不同癌症各有“禁忌”
飲食不當在癌症發生中所起的作用大概佔到四成左右,所以有“管住你的口就是管住健康”的説法。除了上述飲食原則之外,倪紅梅還分別介紹了各類腫瘤病人應注意的食物。
乳腺癌:女性追求養顏、抗衰老,喜歡吃蛋白粉、雪蛤,甚至胎盤粉等雌性激素代替品,其實乳腺癌的發生與雌性激素的關係很密切,吃這些營養品可能會適得其反,使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量較高,不利於防治腫瘤,所以乳腺癌、肝癌病人建議用酸奶和豆漿來代替牛奶。
前列腺癌:牛鞭、鹿茸等補品含大量的雄激素,男性喜歡用它們來強身健體,其實這對前列腺腫瘤沒有好處。
甲狀腺癌:缺碘或碘攝取過多都容易引起甲狀腺腫瘤,因而對碘的攝取量要格外關注。
肺癌:研究發現β-胡蘿蔔素的攝取跟吸煙引起的肺癌關係很密切,因而吸煙的肺癌病人不要多吃胡蘿蔔。
肝癌:發黴的食物,如黴變的花生、大豆等,都含有黃麴黴素,會造成肝癌。酗酒也容易引起肝癌。
直腸癌:大部分直腸癌病人特別喜歡高脂肪的食物,如肥肉。愛吃肉,又有向心性肥胖的人要小心直腸癌。
胃癌:高鹽食品和醃製品容易引起胃癌,所以臘肉、香腸等食物要少吃。
胰腺癌:胰腺癌與吸煙和肥胖的關係密切,還要當心高蛋白飲食。甲魚、貝類、海蔘等食物一定不能多吃。
腎癌:為了減少腎臟代謝的負擔,向一般腫瘤病人推薦的菌菇類、豆類等食品,對於腎癌病人而言並不適宜多吃。
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