健康飲食 黃瓜的營養吃法
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1、黃瓜搭配西紅柿
西紅柿含有全面、豐富的維生素,每人每天只要吃2~3個,就可滿足一天的維生素需要,故西紅柿具有“維生素壓縮餅乾”的美譽。西紅柿還含有蘋果酸(蘋果酸產品,蘋果酸資訊)、檸檬酸等有機酸成分,因而具有生津止渴、健胃消食的功效。西紅柿配以清除煩熱、生津止渴、解毒利尿的黃瓜,功效增強。
功效:
適合於輔助治療身熱口渴、胸中煩悶、水腫、陰虛火旺、熱性病傷陰、高血壓等病證。
2、黃瓜搭配豬肉
黃瓜性味甘涼,具有清熱、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成的,具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效。
功效:
適合於治療消渴、煩熱、陰虛乾咳、體虛、乏力、營養不足、便祕等病證。
3、黃瓜搭配鯉魚
魚肉鮮嫩,黃瓜脆香,營養豐富,兩者搭配,味美可口。鯉魚中含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質,肉質細嫩,容易被身體消化吸收。從藥性來看,鯉魚性平、味甘,有開健脾、消水腫、利小便、安胎氣、下乳汁的功能。黃瓜可抑制糖類轉化成脂肪,有減肥和降低膽固醇的作用。
功效:
鯉魚與黃瓜搭配同食,有利於人體健康,特別適合於消化不良、下肢浮腫、高血壓等病患者及孕產婦、肥胖者食用。
99熱心醫生温馨提醒,黃瓜把兒含有較多苦味素,苦味成分為葫蘆素C,是難得的排毒養顏食品,因此,吃黃瓜時,一定不要把黃瓜把兒扔掉。
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