張悟本名醫的話能信幾分?
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湖南台百科全説前段時間邀請了一位叫張悟本的名醫,他拋出了一些食療新觀點,比如吃生茄子能降血脂血壓等。張悟本真有那麼神麼?如下問題值得商榷:
一、 張悟本:喝奶上火血會變稠。
張説:奶不是好東西……酸奶成分一是牛奶,二是砂糖,三是增稠劑……天天喝增稠劑的東西,你的血不稠誰的血稠……牛奶強壯了一個民族,那民族是吃不飽穿不暖的,現代人喝奶,那叫火上澆油!
反駁:適量喝奶補蛋白質。血液變稠是因為血液中的膽固醇等無形成分增多了,但是增稠劑並不是被吃到血液裏的。增稠劑一般是糊精類的東西,屬於多糖,是在消化道內分解的,不太可能像他説的那樣,輕鬆進入人的血液中。那些本來就蛋白質過剩的人多喝牛奶肯定不行,但牛奶確實是一種優質蛋白質,適量攝入對人體大有裨益,再説不是所有人都蛋白質過剩了,牛奶該喝還是得喝。
二、張悟本:吃白蘿蔔能治便祕。
張説:肺與大腸相表裏,便祕的問題根兒在肺上,吃白蘿蔔(白色入肺),把肺調好了,便祕就好了。
反駁:可能越吃越拉不出。便祕分為氣祕、血祕、實祕、虛祕等情況,便祕的根兒不全在肺上。假如一個人是氣祕,即氣太虛無力推動大便,造成了便祕,那他吃白蘿蔔可能越吃越糟,因為蘿蔔是耗氣的,吃了之後氣更虛,便祕問題會更嚴重。
三、張悟本:吃大白蘿蔔治鼻炎。
張説:治鼻炎,要先治肺,辣傷肺,少吃辣,生吃白蘿蔔養肺。治鼻炎,要先戒掉辣椒,晚上睡前生吃白蘿蔔,白天沒事搓列缺穴,最好再找醫生在鼻子尖放10-20滴血,鼻炎1-2個月就好。
反駁:實證和虛證方法不同。肺開竅於鼻,鼻炎跟肺有一定的關係,但是 中醫認為病分為實證和虛證,治鼻炎也要如此,必須由醫生診斷之後再確定治療方法,所有的鼻炎都吃大白蘿蔔,未必能治好。雖説白色入肺經,但是吃白色食物未必能治病。有些鼻炎是過敏性鼻炎,問題出在過敏體質上,需要益氣固表祛風。吃白蘿蔔只能算做鼻炎的輔助方法。#p#副標題#e#
四、張悟本:生茄子吸油降血脂。
張説:茄子很吸油,生吃能刮腸道血液裏的油,油沒了,血脂血壓自然就降下來了……茄子要吃長條的,不能吃圓的,長條的吸油效果更好……生茄子切絲,倒點醋和生抽,拌點芝麻醬。
反駁:茄鹼有毒刺激腸道:太誇張了吧,那茄子不就成了藥了?有實驗證據支持才行。炒茄子時倒油多,就説茄子刮油,牽強。有研究表明,茄子中的茄鹼有一定的毒性,會刺激腸胃。生茄子少吃還可以,但天天吃肯定不行。
五、張悟本:常吃醋泡黑豆補腎。
張説:吃醋泡黑豆可以補腎(因為黑色入腎),把黑豆煮到七八成熟,用醋泡一個星期再吃。
反駁:得分腎陰虛陽虛。他的話説得太絕對了。就拿吃豆補五臟來説,中醫講究辨證論治,每個人情況不一樣,同樣的腎虛,還可能分腎陰虛和腎陽虛呢,而且肺氣生腎水,腎的問題還可能受肺影響呢,只説吃豆不吃藥就能治病,太片面了。
治病要因人而已,對症下藥。對張悟本名醫説的一些話,我們要一分為二,具體問題具體分析,不能不信,也不能全信。不管是中醫還是西醫,是否有效果,要有科學根據,要用科學的方法對待這些問題,不要盲目崇拜名醫。
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