如何調理免疫功能
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“吃喝防流感,健康又平安。”昨天,北京中醫藥大學東方醫院周平安教授為市民開出了由“兩道湯、兩道茶、一道涼拌菜”組成的流感食療方,簡便易操作。
“中醫在治療感冒等急性、熱性傳染病方面有悠久歷史,且價格低廉。”周平安説,中醫強調的“正氣存內肉,邪不可幹”的理念,以及防病要首先維護健康生活的方式,非常適合於此次流感的防控。
綜合前人的經驗,經過反覆篩選,周平安昨天確定了“兩湯、兩茶、一涼拌菜”組成的食療方,可以調整人體免疫功能,防止流感侵入。
兩道湯:吃豆喝湯最營養,預防流感保安康。
1、三豆湯:赤小豆、綠豆、白扁豆各30克,洗淨加水500毫升,煮熟,吃豆喝湯。功能:清熱解毒,健脾利濕。適用於:脾虛挾濕熱,大便稀溏的易感人羣。
2、四紅湯:紅皮花生豆、紅小豆、紅棗各30克,洗淨,加水500毫升,煮熟,加入適量紅糖,吃棗肉、花生,吃豆、喝湯。功能:補氣生血,扶正祛邪。適用於:有慢性病,體質虛弱,氣血兩虛及放化療的腫瘤病人。
兩種茶:清茶一大碗,快樂防流感。
1、清心防疫茶:綠茶、菊花、生甘草各3克,用80℃的開水300毫升,沖泡飲用。功能:清熱除煩,芳香解毒。適用於:工作繁忙,勞心耗神,容易心煩上火的易感人羣。
2、補脾健胃茶:烏龍茶、藿香、炒麥芽各5克,用80℃的開水500毫升沖泡飲用。功能:健脾開胃,消食解毒。適用於:脾胃虛弱,飲食不易消化,腹脹便溏的易感人羣。
涼拌菜:爽口涼拌菜,解毒防流感。
選用新鮮的魚腥草、敗醬草、蒲公英、馬齒莧、黑木耳、鮮蘑菇其中一種,沸水焯過,過涼水控幹,加入新蒜汁,拌勻,食用,易感人羣皆可選用(蒜汁很重要)。以上鮮野菜在菜市場或超市均可買到。
周平安在開出食療方的同時,還倡議市民注意保持健康生活方式,例如勤開窗通風、加強鍛鍊身體等。
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