月餅熱量你知多少?
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一碗白飯約為280大卡、一個廣式月餅約600大卡、蘇式月餅約300至350大卡、蛋黃酥約450大卡、綠豆椪約540大卡、鳳梨酥約400大卡,但常有人認為吃一個意猶未盡,再多吃一個沒關係,所以於無形中就攝取了過多的熱量而不知。
更何況月餅的主要製造原料有:麪粉、豬油、白油、奶油(油食品)、瑪琪琳、糖、雞蛋、鹹蛋黃、及核桃、腰果、杏仁等各式堅果類〈屬油脂類〉,在製作過程為了使外皮更酥鬆、內餡軟而爽口,而使用了大量的油脂;所以,月餅不僅是高熱量,同時也是高油脂、高糖份的食品,若是餡中亦包有蛋黃,更是含高量的膽固醇,因此對於需體重控制者、糖尿病(糖尿病食品)、孕婦(孕婦食品)、心血管疾病〈高血壓(血壓食品)、高血脂、高膽固醇〉的人來説,真的只能淺嘗即可!
另外,中秋節盛產柚子,也是送禮、應景的最佳水果(水果食品),一個一公斤的柚子約200大卡的熱量,且富含高纖維質,無膽固醇,所以在此建議大家,少吃月餅、多吃柚子、賞月、談天,一樣可以享受中秋的氣氛,過個健康(健康食品)的佳節,才不會“月圓人團圓,臉兒也圓圓”喔!
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