環保菜的抗癌大名
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環保菜最為盛行的歐洲,如挪威、德國、丹麥等,其餐桌上再也不是什麼法國大菜、牛排等等,而是生豬肉、生牛肉,乃至生蔬菜、生雞蛋等。日本也很流行這 種不經烹調而直接食用的食品,他們甚至培養出來可供生食的豬肉,幾片包菜葉子、生菜、洋葱都會堂而皇之擺上餐桌,眾人無不吃得滿口生香,稱之為美容養顏、延年益壽的佳餚。
前不久,一些專家考察了一位常仁果吃、花生殼、野菜、仙人掌、螞蟻等食物而活了231歲的女壽星,得出了結論:如果人們採用人類史前食譜,再配合現代醫療預防保健措施,大多數可以活到100歲。
生態環境的不斷惡化、食品污染等因素使人類深受其害,這也許是人們重新提出“迴歸大自然”的因素之一吧。此外,最新試驗報道認為:採用未經污染的普通生菜汁直接飲用,其醫療價值十分矚目。如今國外十分流行“生菜治癌”,許多癌症患者因此絕路逢生,恢復了健康。
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