飲食改變導致胰腺癌高發
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胰腺癌的危險增加4倍,除了咖啡,還有吸煙、酗酒、慢性胰腺炎、幽門螺旋桿菌的感染以及肥胖和糖尿病,可能導致胰腺癌發病率增加。
胰腺癌被稱為癌中之王,至今為止,不但檢查的手段比較有限,連高危因素也不是很明確。
胰腺癌如何飲食呢?
1、膳食要合理搭配,注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例,要以碳水化合物為主,脂肪和蛋白質的量要適宜;食用宜消化吸收的蛋白質,選擇富含營養,易消化,少刺激性、低脂肪的飲食,可給高蛋白,多碳水化合物的食物,如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麪粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。
2、胰腺癌手術後的飲食,應常用補益氣血、健脾和胃之晶,如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。
3、要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一,特別是脂肪酶,主要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發生病變,首先就使脂肪的消化受到嚴重影響。
4、要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品,忌食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品,忌煙酒。
5、就餐要有規律性,一日3餐至5餐,不吃零食,這樣會引起胰腺不停地分泌胰液,加重胰腺功能的負擔。
6、中晚期胰腺癌時,症狀明顯,左上腹部疼痛加重,並有明顯的消瘦,病人通常經口飲食已不能保證機體的需要,這就要通過靜脈營養,才能改善全身的營養狀況。
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