吃生薑有助於預防感冒嗎
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古人有“早上吃薑,勝過蔘湯;晚上吃薑,賽過砒霜”的説法,中日友好醫院中醫專家李佩文教授也強調説同是吃薑,在早上吃有益,晚上吃則有害。但是這種説法比較適合北方人。
中醫認為,生薑可温中止嘔、解表散寒。而生薑中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞於葱和蒜。生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌,有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
在早晨,人的胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾温胃。並且生薑中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得温暖。在冬天的早晨,適當吃點姜,還可驅散寒冷,預防感冒。到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利於夜間休息,如蘿蔔就是不錯的選擇。而生薑的辛温發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛温的生薑還很容易產生內熱,日久出現“上火”的症狀。
需要説明的是,生薑性屬微温,過量食用會傷陰助陽,所以,陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家,千萬不要食用腐爛的生薑,其中含有有毒物質黃樟素,可誘發肝癌、食道癌等。
生薑的兩種吃法
晨起含薑片:早晨起牀後,先飲一杯開水,然後將生薑颳去皮,切成薄片,取4~5片燙一下,再將薑片放入嘴裏含10~30分鐘,咀嚼。堅持食用,對預防感冒大有裨益。
喝生薑大棗湯:早晨取大棗10個,生薑5片,紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發涼的人們食用。
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感冒藥茶
[組成]羌活30克,白芷12克,黃芩15克。
[製法]上述3味藥材用沸水沖泡,每日一劑。
[效用]羌活有散寒、祛風、除濕、止痛之功。現代醫學研究表明,羌活提取物能直接殺滅小鼠肺內的流感病毒,並提高肺對流感病毒的抗感染力。治外感風寒引起的發熱、惡寒、感冒頭痛。
白芷有祛風濕、通竅、活血排膿、生肌止痛的作用,可用於風寒感冒頭痛、牙痛、鼻淵等症。
葱薑茶
[組成]葱白5克,生薑25克,紅茶15克。
[製法]葱白切小段,生薑切絲,將以上3種材料放入沙鍋中,加水煎湯代茶飲用,每天一劑。
[效用]葱白可發表、通陽、解毒,促進血液循環,刺激排汗,促進消化(消化食品)液分泌。主治頭痛、陰寒腹痛、二便不通、痢疾。感冒症見頭痛、發熱、怕冷,無汗者宜用之。此外,以葱白搗汁,點於鼻、咽喉處也可有效預防感冒。
生薑能解表散寒、止嘔化痰。現代藥理研究表明,生薑提取物具有促進人體血液循環和新陳代謝,增強人體免疫力以及抗菌、抗病毒的作用。對風寒感冒,症見惡寒腹痛、低熱、四肢痠痛、鼻寒流清涕、嘔吐痰咳有較好療效。
三花葯茶
[組成]金銀花15克,菊花10克,茉莉花3克。
[製法]將金銀花、菊花、茉莉花放入茶杯中,用沸水沖泡10-15分鐘,代茶飲用。
[效用]菊花能散風清熱,平肝明目。用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、腫毒疔瘡等症。
茉莉花可理氣、開鬱、安神、和中。主治頭暈、頭痛、下痢腹痛等症。
流感茶
[組成]板藍根30克,貫眾30克,甘草15克。
[製法]將上述3味藥材用沸水沖泡10分鐘,每天一劑。
[效用]板藍根清熱、涼血。適用於温病發熱,風熱感冒、咽喉腫痛以及流行性乙型腦炎、肝炎、腮腺炎等症。
貫眾有清熱、解毒、止血作用,對温熱毒邪熾盛療效確切,亦具有疏散風熱之功效。可用於風熱感冒,預防流行性感冒。
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