春季喝雞湯可以防流感嗎
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春季是流感等流行性疾病的高發季節。這主要是因為,逐漸變暖及濕潤的的氣候更容易孳生傳染病菌,在人體對病毒的抵抗力下降的時候,疾病可以乘虛而入。這時,我們該如何通過飲食來增強自己的抗病能力呢?
哈佛醫學院的布考斯基博士在茶中發現了一種化學物質, 它可以使人體預防疾病的能力提高5倍。所以,春天多喝茶可以增強抗病能力。
感冒是春天的常見病。得了感冒後的飲食原則是:選擇容易消化的流質飲食,如菜湯、稀粥、牛奶等;多吃含維生素C、維生素E及紅色的食物,如西紅柿、葡萄、棗、橘子等;多喝白開水。
針對不同種類的感冒,最好採取不同的飲食原則:風寒感冒宜多吃發汗、散寒食品,如大蒜、豆腐、鮮生薑加紅糖水等,祛除寒氣。美國最新研究指出,雞湯能幫助人趕走流感,因為它可以將病毒排出體外。
風熱感冒宜多吃有助於散熱、清熱的食品,如綠豆、蘿蔔、白菜根、薄荷、茶葉、楊桃等。適量地生吃一些梨,或用鮮梨汁與大米煮粥,趁熱食用,療效也很好。
表裏兩感型感冒可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等,以促進胃液分泌。
胃腸型感冒可喝點菊花、龍井茶,或用綠豆加紅糖代茶飲。同時,要多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜水果,如蘿蔔、梨、獼猴桃、柑橘及各種蘑菇等,來緩解症狀。
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