糖尿病腎病患者對水果要挑剔
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隨着三伏天的到來,天氣也越來越熱,加上夏季水果品種多樣,很多人都拿它解渴消暑。但據瞭解,大部分水果中都含有糖分,這時,作為一名糖尿病患者可要小心了,在飲食上應儘量減少糖的攝入,以防止血糖升高。但這樣説糖尿病患者還可以吃水果嗎;如果能吃,又應該吃哪些呢?下面我們為大家詳細解答一下。
完全戒避水果是不適宜的,因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質,這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代謝時不需要胰島素參加,所以,糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。
再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待。每百克食品含糖量10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等,糖尿病人要小心食用。含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果等,就得慎用;超過20克的有棗、紅果,特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等,其含糖量甚高,則禁忌食用。
不少蔬菜也可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病或糖尿病腎病患者食用,可予推廣。
此外還要注意食量,不要一成不變。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%。西瓜含糖雖少,但吃上500克,就相當於香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可過多。
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