夏季寶寶早餐吃什麼有營養
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夏天寶寶早餐吃什麼:早餐山藥三明治+芒果鮮奶
①山藥三明治
山藥120克,煮雞蛋1/2個,小麪包2個,果醬1/2勺。
將前一晚蒸好的山藥從冰箱中取出,去皮,放到微波爐里加熱一下,取出後壓成泥。
雞蛋煮熟,蛋黃碾成泥,蛋清切成碎末。將山藥泥、蛋黃泥、蛋清末混合均勻,加入一點點果醬,調勻。小麪包對半切開,中間挖空,將制好的泥填入即可。
②芒果鮮奶
芒果120克,鮮奶120毫升,開水30毫升。
芒果切成小丁,放入榨汁機中榨汁,加入鮮奶,調勻。將調好的汁放入微波爐中加熱即可。
夏天寶寶早餐吃什麼:果香藕片+栗子涼糕
①果香藕片
嫩藕、果汁、栗子500克。輔料白糖250克,凍粉25克,清水750克。
嫩藕洗淨刮皮,切成片,在開水中泡一下去生味。到涼水中徹底沖洗,撈出後瀝乾水份,放到喜歡的果汁中浸約4-5小時。以果汁沒過藕片為宜,蓋好蓋子,放在冰箱冷藏室,隨吃隨取。
②栗子涼糕
在栗子殼上切十字口,煮熟撈出,剝去外皮,搓成栗子面。將凍粉洗淨,放入鋁鍋內,加入清水、白糖,熬至溶化,將栗子面倒入攪勻,倒入搪瓷盤內晾涼,切塊裝盤。
夏天寶寶早餐吃什麼:西紅柿牛肉羹+菜肉卷
①西紅柿牛肉羹
西紅柿50克、牛肉餡50克、澱粉適量、香菜葉若干、麪粉100克、白菜25克、胡蘿蔔15克、精選豬瘦肉餡15克、葱姜適量。
在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱後放入葱花、薑末,最後加入適量水。牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,以文火燉。牛肉餡爛後,西紅柿切成薄片放入,水澱粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。
②菜肉卷
提前將麪粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加葱薑末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。發酵好的麪糰,擀成麪餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。
夏天寶寶早餐吃什麼:果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三明治
①果仁玉米粥
果仁和玉米麪適量、雞蛋1個、黃瓜1/4根、麪包4片、火腿2片、肉鬆適量。
將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。將水放入鍋內,細玉米麪用温水調勻,水開後,將調好的玉米麪放入鍋中攪勻,再開鍋時即成玉米麪糊糊,然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。
②雞蛋肉鬆三明治
將雞蛋煎熟(煎時要少放油)。黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,醃10分鐘,瀝乾水分。在麪包上撒一層肉鬆,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對角切。
夏天寶寶早餐吃什麼:胡蘿蔔雞蛋青菜餅+培根土司
①胡蘿蔔雞蛋青菜餅
胡蘿蔔、乾麪粉、青菜心、土雞蛋、小葱、鹽、油。
把胡蘿蔔切成小塊加點涼白開水榨成胡蘿蔔汁。青菜心剁碎。
準備點乾麪粉,把胡蘿蔔汁倒入乾麪粉中攪拌均勻,若感覺有點幹就再加點水攪成糊糊狀,加入剁碎的青菜心,打入一個土雞蛋,放點鹽和小葱,攪拌均勻。
鍋裏放一點油轉動一下鍋,小火等鍋燒熱倒一部分麪漿進去轉動鍋讓麪漿攤開,然後反個面煎下就好了。
②培根土司
方包,培根,球生菜,黃油,葱薑蒜粉。
培根用黃油兩面略煎,西生菜洗淨抹去表面的水份備用,方包的一面抹上薄薄的一層黃油,再撒上葱薑蒜粉,入多士爐烤至表面微黃(程度視個人喜好定),取出後切成四片三角形。
然後每片小三角上鋪一片球生菜,再放一片用黃油煎過的培根,最後再放上一片小三角後用一根牙籤固定即可。
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