處暑吃什麼?處暑節氣要潤燥這6種食物最養生
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處暑,是二十四節氣之中的第14個節氣,處暑的"處"是指"終止",處暑的意義是"夏天暑熱正式終止"。處暑時節,天氣由此轉涼,飲食上需注意:少食肥甘,清淡為宜;冷熱適中,軟硬適宜;飲食清潔,多樣為宜。處暑應該如何養生呢,飲食很重要,從炎熱的夏季過來以後,腸胃是需要調理的,來看看這些處暑最養生的食材吧。
- 山 藥 -
山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的,向來有"白人蔘"之稱,具有補肺、健脾、清肺潤燥等作用,能益腎填精,中醫把山藥稱為上品之藥;山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用,山藥性平,味甘,最佳吃法:蒸着吃,營養損失最小,還可以做湯喝或者炒菜。
- 胡 蘿 卜 -
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。經歷了一夏天的毒太陽,很多美女的皮膚逐漸發暗,胡蘿蔔味甘、性平,具有清熱解毒、補中安髒之功效,此外,因為富含多種維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤。
-山 楂 -
山楂助消化作用明顯,所含有的粗纖維甚多,可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性,所含的脂肪酶能促進脂肪的分解,起到消食積、助消化作用。此外,天氣熱出汗多,易丟失津液,多吃點帶酸味的食物,可以生津解渴、健胃消食。山楂的維生素C,具有減肥降脂的作用,所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。對抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。
- 梨 -
據《本草綱目》記載,梨可“潤肺良心、消痰降火”,處暑吃梨子能利尿通便、緩解秋燥。在秋季氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天吃一兩個梨可緩解秋燥,有益健康。
梨肉脆多汁,酸甜可口,營養價值很高,一般人都可食用,肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼,故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨,可把梨切塊煮水食用。
- 葡萄 -
葡萄同樣是很好的時令水果,有益氣補血、補腦安神、除煩明目的功效,適合燥熱、耗氣傷陰的處暑節氣食用。人體在經歷了炎熱潮濕的夏季後,體內聚集了大量的毒素,而且內熱重、身體睏乏,葡萄有很好的利小便的功效,適當多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內熱。
-紅薯 -
《本草綱目》記載,紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”的功效,使人“長壽少疾”,還能補中、暖胃、安五臟等,所以常適宜用來補虛。經常食用紅薯還可以保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化,對心血管系統有一定的保護作用。處暑適合吃紅薯,因為它可以有健脾胃的作用,對於補虛勞,緩解氣血不足有好處,還可以預防動脈硬化。
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