中秋佳節怎能少得了這些美食 自己下廚更顯團圓氣氛
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馬上就是中秋節了,説起中秋節,怎麼能少得了美食。很多家庭都選擇在飯店、餐廳中共度佳節,其實自己在家裏過節也是個很好的選擇哦。中秋節是闔家團圓的日子,一大家子在家裏其樂融融地吃飯更能凸顯中秋節温馨的氣氛。讓我們看看這些適合和家人一起分享的美食吧。
中秋佳節不能少的美食
香辣魔芋。主要原料有魔芋豆腐、豆瓣醬、辣椒醬,葱蒜末。先將魔芋切成塊狀放入小碗中,鍋內燒開熱水後倒入魔芋豆腐加入少許鹽,燙1、2分鐘,讓魔芋焯熟。將熟了的魔芋豆腐放入碗裏,加入香油、醬油、一點辣椒醬攪拌均勻,放置10分鐘,使其入味。因為魔芋一般沒什麼味道,需要其他調味料的提味,使它更鮮美。往鍋中倒入植物油燒至七八成熱後,將豆瓣醬倒入進行煸炒,放入蒜末葱末炒香,炒香後倒入去掉水分的魔芋豆腐翻炒均勻,再少量多次倒入清水,煮一兩分鐘即可出鍋啦。最後在菜品上點綴上香菜就完成了。這道菜非常開胃,很適合作為前菜。喜歡酸味的人還可以適當加入一些醋調味。對於減肥期的女生也是道非常好的佳餚,因為魔芋本身含脂肪量很少!
中秋佳節不能少的美食
茄子塞肉。這是一道非常下飯的菜,主要材料就是茄子、豬肉還有蒜末。先將豬肉切碎成肉末,放置碗中,加入醬油、耗油、辣椒油醃製10分鐘。再將茄子切成條狀,並在每一條茄子中間用刀畫一條豎線,把之前醃製好的肉末塞入縫中。把茄子放入烤箱中,用刷子刷上植物油,再把蒜末均勻塗抹在茄子的兩側。用中火烤制20分鐘,即可出鍋啦。這道菜做法非常簡單,而且健康美味,不會很油膩。
中秋佳節不能少的美食
俗話説:禮輕情意重。雖然這些菜做起來簡單,但也代表着你深深的情義。趕快學着做起來,家裏的親戚朋友們一定會對你大加誇讚的!
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