梨怎麼吃好?梨的做法大全
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梨子營養好又易於消化,也不容易引起過敏,具有良好的潤燥作用,有清熱、潤肺、解毒化痰之功效,可用作烹飪各種既美味又有營養的菜餚,下面小編就給大家介紹一下梨的做法大全。
梨怎麼做好吃?梨的做法大全
梨汁雞翅的做法
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
用料:
雞翅8個、雪梨1個、色拉油適量、食鹽1小勺、生抽2勺、蠔油1大勺、蜂蜜3大勺。
做法:
1、雪梨去皮,切塊,用海爾攪拌機攪打成茸,用漏勺過濾渣滓,取汁,果汁過濾放在碗內。
2、在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油,攪拌均勻,調成醃肉汁。
3、雞翅中,洗淨,上面刻劃2-3道,放入醃肉汁中,醃漬一晚。
4、平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內,中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺。
小貼士:
1、梨要選擇多汁的雪梨,可以用料理機或者手工榨汁。
2、雞翅醃漬時間一定要到位。這個醃肉料不是那種重口味的,所以儘量時間夠長,醃一晚最好。
3、煎的時候,一定選擇小火,慢慢煎至,這樣雞翅中的油會被逼出,表皮焦脆,吃起來有烤雞翅的香味。
4、蜂蜜雖然加熱之後會損失營養成分,但是粘稠,甜度適中,適合醃肉。
梨汁雞翅的做法的功效:雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
梨汁羅漢果的做法
羅漢果是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染。
用料:
羅漢果1個、梨1個、水適量。
做法:
1、三分之一的羅漢果掰碎。放入鍋內加冷水煮開,轉小火煮10分鐘左右。
2、梨切成自己想要的形狀。
3、鍋內水煮至深色時加入梨再煮5分鐘左右即可。
小貼士:
1、這道飲品不用另外加糖,羅漢果本身有甜味。
2、梨晚些加入,可以保證良好的口感,煮太爛就不好吃了。
梨汁羅漢果的做法的功效:羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,能清肺潤腸。它還是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染。
梨子泥的做法
秋冬季節食用梨子,還有潤肺止咳,降火化痰的功效。
用料:
梨1個,水適量。
做法:
1、用鍋把梨蒸熟。
2、把熟的梨去皮
3、放到海爾攪拌機裏攪拌,可適量加水。
4、成泥狀時裝碗即可。
小貼士:
1、梨子泥是非常適合的輔食,適合5-12個月寶寶食用。
2、一定要削掉梨皮,因為現在的很多水果農藥殘留物太多,不容易清洗掉,所以最好不要吃梨皮。
梨子泥的做法的功效:梨子營養好又易於消化,也不容易引起過敏,比起米糊,更建議把這個當作寶寶的第一個輔食。
潤肺鴨梨粥的做法
梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,有清熱、潤肺、化痰之功效。
用料:
新鮮鴨梨2個、粳米100克、水適量。
做法:
1、將梗米淘洗乾淨,加入清水浸泡60分鐘。將鴨梨洗乾淨後連皮帶核切碎。
2、鴨梨加水適量煎煮30分鐘,撈去梨渣。
3、往鍋內加入浸泡過的粳米,煮成粥,趁温熱食用。
小貼士:
1、梨中含有豐富的B族維生素,能保護心臟,減輕疲勞,增強心肌活力,降低血壓。
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分,能祛痰止咳,對咽喉有養護作用。
3、梨有較多糖類物質和多種維生素,易被人體吸收,增進食慾,對肝臟具有保護作用。
潤肺鴨梨粥的做法的功效:梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,有清熱、潤肺、化痰之功效,適用於寶寶肺熱咳嗽、發熱、口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱病症。
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