近視眼的飲食療法
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如今,學校裏的“小眼鏡”越來越多。近視眼多始發於青少年,患近視眼時,眼球的前後徑拉長,這不僅與用眼不衞生有關,還與白眼球(鞏膜)的堅韌性不足有關。醫學研究普遍認為近視與遺傳、不良用眼和飲食偏嗜等因素有關。近年來,有關人員研究發現,近視與患者體內缺少鋅、鈣、磷等元素及氨基酸有關。下面就有我們的專家為大家介紹近視眼的飲食。
牡蠣蘑菇紫菜湯:鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生薑、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調以上述佐料,連湯吃下。此方具有滋腎養肝、補血明目之功效,善治近視,視物昏花,或久病體虛、頭昏目眩者。
芝麻核桃乳蜜飲:用黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒搗爛,分貯瓶內。每次各取一匙,衝入午乳(或豆漿)一杯,開加蜂蜜一匙調服。該方滋補肝腎、明目潤燥,主治近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。
核桃棗杞雞蛋羹:核桃仁(微炒去皮)300克,紅棗(去核)250克、枸杞子150克,與鮮豬肝200克同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙,打入2個雞蛋,加糖適量蒸為羹。本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退,或伴有頭昏健忘、腰膝痠軟等症者。
豆仁粳米八寶粥:用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可獲健脾補氣、益氣明目之功用。宜近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。
花生瓜子棗豆糕:花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克,與棗肉共搗為泥,再調入些麪粉,加適量油與水,調勻做糕,蒸熟,一日吃完。有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊,伴心悸氣短、體虛便祕者。
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