孕婦能不能吃桑椹
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桑葚被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分,具有多種功效,被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。
桑椹的功效:
常吃桑葚能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老,美容養顏,烏髮的功效。
桑葚能降低血脂,防止血管硬化,適用於陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。
桑葚具有免疫促進作用,可以防癌抗癌。
孕婦能吃桑葚嗎?
慎吃。
孕婦可少量食用桑葚,桑葚偏寒,體質偏熱的孕婦適合吃,體質偏寒的孕婦建議少吃或不吃。
產婦能吃桑葚嗎?
慎吃。
產婦可少量食用桑葚,桑葚偏寒,體質偏熱的產婦是適合吃,體質偏寒的產婦建議少吃或不吃。
嬰幼兒能吃桑葚嗎?
慎吃。
嬰幼兒不宜大量食用桑葚,因為桑葚內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
選購攻略
桑葚酸甜適口,但要已完全成熟的。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人,但依然很酸。真正成熟了的桑葚紫中透黑,黑中透亮。
買的時候要注意顆粒飽滿,厚實,沒有出水,堅挺的比較好。
如果桑葚顏色比較深,味道比較甜,而裏面比較生,就要注意有可能是經過染色的。
食用技巧
桑葚有黑白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品,未成熟的不能吃。
熬桑葚時忌用鐵器,桑葚中所含的多酚類物質會與鐵發生反應。
脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
桑椹搭配宜忌:
桑葚+冰糖:鮮桑葚加水2碗煎至1碗,用冰糖調味服用,可補肝益腎、養陰潤燥,尤其適合神經衰弱、失眠、習慣性便祕者及腸燥便祕的老年人食用。
桑葚+桂圓:鮮桑葚60克,桂圓肉30克,燉爛食,每日2次,可以輔助治療貧血。
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