女性更年期能吃茼蒿嗎 有什麼好處
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茼蒿具有消食開胃、降血壓的功效,而且茼蒿營養豐富,其中的膳食纖維可刺激腸道蠕動,幫助人體及時排出毒素,達到預防便祕的目的,更年期女性經常食用茼蒿有助於抵抗呼吸系統的感染、潤肺化痰,還能防止視力衰退。
相宜搭配及功效
檾蒿+雞蛋:促進維生素A的吸收。
茼蒿+豬心:開胃消食、降壓補腦。
茼蒿+粳米:健脾養胃。
茼蒿+蜂蜜:潤肺止咳。
推薦食譜:蠔油茼蒿
原料:茼蒿300克,蠔油30克。
調料:鹽、雞粉各少許,水澱粉、食用油各適量。
做法:1、炒鍋置火上,注入適量食用油燒熱,倒入洗淨的茼蒿。
2、翻炒片刻,至茼蒿變軟。
3、放入適量蠔油,加入少許鹽、雞粉,快速翻炒至茼蒿入味。
4、淋入水澱粉,快速翻炒一會兒,使食材包裹均勻。
5、關火,盛出炒好的食材,裝入盤中即可。
營養功效:本品清淡可口,營養價值高,茼蒿有養心安神、潤肺補肝、穩定情緒的作用,搭配蠔油食用,對維持更年期女性心腦血管健康有益。
草菇扒茼蒿
原料:草菇80克,茼蒿200克。
調料:鹽、雞粉、料酒、蠔油、老抽、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、草菇對半切開,開水鍋中,加入適量鹽、雞粉,倒入少許食用油,下入洗淨備好的茼蒿,焯煮半分鐘,撈出。
2、裝盤,擺放整齊,草菇倒入沸水鍋中焯煮至斷生,撈出。
3、鍋中注入適量食用油燒熱,倒入草菇,淋入料酒,炒香,加入少許水、蠔油、老抽、鹽、雞粉,炒勻,倒入水澱粉,快速炒勻。
4、關火後將炒好的草菇盛出,放在茼蒿上即可。
營養功效:草菇不僅可以預防腸胃、肝臟疾病,還有調節血壓的作用,適用於更年期女性的高血壓等症,常食本品,能提高機體的免疫力。
茼蒿排骨粥
原料:茼蒿80克,芹菜50克,排骨100克,水發大米150克。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
做法:1、洗淨的芹菜切成粒,洗好的茼蒿切碎。
2、砂鍋中注水燒開,放入洗淨的大米,攪勻。
3、蓋上蓋,燒開後改用小火燉15分鐘,揭開蓋,放入洗淨的排骨。
4、蓋上鍋蓋,用小火再燉30分鐘,揭開蓋子,加入鹽、雞粉。
5、撒入胡椒粉,攪勻調味。
6、放入茼蒿、芹菜攪勻,繼續煮至食材熟軟。
7、關火後將煮好的粥盛出,裝入湯碗中即可。
營養功效:排骨營養豐富,可為更年期女性提供鈣質,防止骨質疏鬆,而且具有益精補血的功效,茼蒿含有的葉綠素具有降低膽固醇含量,預防動脈硬化的功效。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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