吃素可預防冠心病嗎?
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適當吃素對預防冠心病是有一定作用的,但長期吃素就得不償失了!適當多吃素的人血液黏度較低,血液在血管中能夠暢通無阻,不會使血管腔阻塞而導致心肌缺血缺氧而引起冠心病。但長期素食並不利於健康,而且也是導致冠心病的因素之一。
所以説,適當吃素能預防冠心病,但長期素食則又有可能成為冠心病的危險因素。因此,對冠心病患者宜採取合理飲食,飲食有節,宜平衡、清淡且營養豐富,避免長期素食、暴食、甜食、鹹食等不良習慣;少吃或忌吃一些膽固醇和飽和脂肪酸含量高的食物;多吃粗糧、蔬菜、瓜果及一些有保護作用的食物,如豆製品、山藥、木耳、香菇、海帶、紫菜、魚類、脱脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦豬肉等。
在此,向您推薦幾款冠心病患者的食療藥膳。
1.葛粉粥:葛粉30克,粳米100克共煮粥食用。
2.冰糖海蔘湯:海蔘25~50克燉爛後,加大棗5枚,冰糖適量,再燉15~20分鐘,每天早飯前空腹食用。
3.山楂桃仁露:新鮮山楂1000克,用刀拍碎,同桃仁60克共入鍋中,水煎兩次,去渣,將汁盛入盆內,加入蜂蜜250克,加蓋,隔水煎1小時,離火,冷卻,裝瓶備用。每日兩次,每次1匙,飯後開水沖服。
4.楂草菊花茶:菊花3克,生山楂、草決明各15克,沸水沖泡代茶飲。
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