健身時常有的幾大營養誤區
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●第一誤區
“健身後的疲勞是肌肉痠痛引起,和吃什麼關係不大。”
疲勞確實和身體的血乳酸堆積呈正相關,所以健身後疲勞形成的原因中有一條確實是血乳酸堆積。但是運動膳食是可以調節運動疲勞的。
運動前適當多食些鹼性食物,有利於延遲疲勞的出現,專業上稱為“運動前鹼儲備”。同時,
運動後適當食用些鹼性食物,也可以促進疲勞的恢復,是運動後疲勞恢復的眾多專業手段中的一種。當然還包括運動後按摩、睡眠恢復、中藥浴、自我放鬆、心理調整等。
鹼性食物的概念:食物中含有較多的鈉、鉀、鈣、鎂等鹼金屬元素,在體內代謝的產物呈鹼性,稱之鹼性食物。
常見鹼性食物:水果、蔬菜、豆類、菌藻類食物
●第二誤區
“健身中易出汗,喝水特別重要,寧可多不可少”
運動中出汗量大,易脱水是常見問題。但人體在大量出汗後,如果補充水量過多,特別是只補充純淨水,這是存在一定危險性的,比如易發生低鈉血癥。原因很簡單,試想,流失的汗液的主要成分是水,還有少量的礦物質鹽、水溶性維生素。如果出汗量大,同時一時又有大量水進入體內,體內的礦物質鹽的血濃度就會降低。#p#副標題#e#
輕度低鈉血癥的症狀主要表現為:頭暈、噁心、食慾不振、全身無力。
運動補水的原則是量出為入,少量多次,消除渴感的基礎上再適當加飲一點。
如果持續運動40分鐘而不補充水是危險的,如果持續運動90分鐘,那就不能僅補充水,還要補充少量糖及鹽分,可直接選擇弱鹼性電解質運動飲料。
運動中飲水一般每次150-200毫升,每隔20-30分鐘一次,水的温度以7-14攝氏度為宜。
●第三誤區
“一會要去健身,這頓要吃得多點好點。”
健身需要消耗比平時生活活動更多的能量,這種理解是正確的。但如果健身前一餐吃得過“多”過“好”,其結果可能是利少弊多。
吃得過多,胃腸道負擔加重,易誘發運動中腹痛,所以運動前一餐以七成飽為宜。吃得過好,會導致優質蛋白質食物過量或脂肪攝取量過高,這也會增加消化系統的負擔,而且對於即刻的健身是沒有直接意義的。
當然,健身人羣相對於非健身人羣,優質蛋白質的需要量會增加。但對於健身前一餐,我們提倡以充足的碳水化合物為主,以保證血糖穩定及肝糖原、肌糖原的儲存,為健身提供優質能源。專業上稱為“運動前糖儲備”。
另外,健身前一餐,應選擇以蒸、煮、燉為主的易消化的食物,少食煎炸類的難消化食物。
富含碳水化合物的食物:大米、穀類食物、土豆、蔬菜和水果等。
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