草魚
本文已影響1.39W人
本文已影響1.39W人
草魚詳細介紹:
草魚亦稱“鯇”,魚綱,鯉科,它與青魚是比較相近的魚種,體色則近於鯽魚的體色,有灰白,草黃和金黃等色。
草魚又稱鯇魚,與青魚,鱅魚,鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草為食,故北方飼養草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色,胸、腹鰭為灰黃色,側線平直,肉白嫩,骨刺少,適合切花刀作菊花魚等造型菜。
草魚營養價值:
1. 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;
2. 草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;
3. 對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
草魚補充信息:
切魚方法:
1、魚肉質細,纖維短,極易破碎,切魚時應將魚皮朝下,刀口斜入,最好順着魚刺,切起來更乾淨利落。 2、魚的表皮有一層黏液非常滑,所以切起來不太容易,若在切魚時,將手放在鹽水中浸泡一會兒,切起來就不會打滑了。
青魚和草魚的體形非常相似,二者的區別主要在於:
1、體色不同:青魚的背部及兩側上半部呈烏黑色,腹部青灰色,各鰭均為灰黑色;草魚呈茶黃色,腹部灰白,胸、腹鰭帶灰黃色,其餘各鰭顏色較淡。
2、嘴形不同:青魚嘴呈尖形,草魚嘴部呈圓形。
草魚適合人羣:
一般人羣均可食用,尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
草魚食療功效:
草魚味甘、性温、無毒,入肝、胃經;
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效;
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
草魚做法指導:
1. 烹調時不用放味精就很鮮美;
2. 魚膽有毒不能吃;
3. 草魚要新鮮,煮時火候不能太大,以免把魚肉煮散;
4. 草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、學脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚;
5. 民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人温補健身。
減肥可以吃草魚嗎
如何挑選魚腥草
孕婦可以吃草魚麼
魚腥草的功效 吃魚腥草有什麼好處
金魚草與家居風格的搭配-金魚草的風水學應用
草魚降壓滋補 小心草魚的搭配禁忌
草魚的營養價值
草魚是什麼魚 草魚介紹
魚腥草的多點妙用
熱血街舞團草魚是誰什麼來歷 草魚有女朋友了嗎
經期能吃魚腥草嗎
魚腥草的副作用 魚腥草泡水喝有啥副作用
食用草魚對腫瘤有防治作用 推薦草魚的烹飪方法
冬瓜草魚豆腐煲
經期可以吃草魚嗎
孕婦能吃魚腥草嗎
青春有你3草魚是誰 草魚真名叫什麼多大多高
草魚的做法大全 草魚的家常做法圖 草魚怎麼做好吃又簡單
草魚木耳粥的做法
草尾孔雀魚怎麼養?草尾孔雀魚的成長繁殖
魚草的功效與作用
初夏養生吃魚 草魚明目鱸魚補腎
魚腥草的禁忌有哪些 魚腥草可以天天都吃嗎
鯿魚和草魚哪個刺少 草魚刺少
草尾孔雀魚對顏色的要求-草尾孔雀魚是怎樣的?
草魚湯的做法大全
食用草魚對腫瘤有防治作用 推薦草魚的烹飪方法
小孩吃魚腥草好嗎
孕婦能不能吃草魚
有關草魚的知識
草魚的功效與作用
折耳根是魚腥草嗎
魚腥草致癌是真的嗎?魚腥草的功效與作用
導致男人出現早泄的原因
清明上河圖是哪個朝代的
自嘲“寡婦失業”的郭麒麟搭檔閻鶴祥,有了新綜藝,搭檔是
張翰邀請塗冰演戲了嗎 塗冰是不是張翰的員工
廁所英雄結局是什麼意思 印度人為什麼不喜歡建廁所
孕婦怎麼預防感冒疾病呢
如何知道是哪種腎虛 中醫專家告訴你
攀登者真的登上珠峯了嗎 四個人登山為何只有三個人登
本命年虎年要注意什麼,不要佩戴和虎相關的飾品等(可佩
長歌行奕承公主是誰 李長歌奕承公主什麼關係
變色龍效應是什麼意思 主要體現在哪些方面
贛州客車側翻事故已致11死20傷 江西贛州客車側翻事故
蠟筆小新經典對話
艾滋病早期症狀 口腔唾液異常
江西上饒一老師涉嫌猥褻兒童 多名小學女生竟在講台上