减肥粥:百合莲子小米粥的做法
本文已影响1.8W人
本文已影响1.8W人
减肥粥:百合莲子小米粥
食材:小米700g、糯米20g、莲子41g、油适量、百合适量、冰糖适量
做法:
1、准备好食材
2、把小米与糯米混合,淘洗干净,用清水浸泡30分钟
3、莲子要用温水浸泡60分钟,洗净。去莲心
4、取烧锅,放适量清水,放入莲子
5、放入糯米与小米,加几滴油,大火煮开,小火炖60分钟
6、放入百合花,小火炖60分钟
7、常搅拌,防止粘锅底
8、放入冰糖炖5分钟即可
莲子的营养价值
1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。
2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。
3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
莲子的选购
1.莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红,皮纹细致,粒大饱满,生吃微甜,一煮就酥,食之软糯清香。红莲质量较差,其粒形瘦长,皮色暗花,脐部下陷,中心空间较大,生吃味淡,久煮不酥。
2.有的莲子看起来又白又干净,实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂,而且这些物质会对肝脏造成伤害,引起重金属中毒。真正优质的莲子,去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮,劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀,散发出一种清香,而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀,还会有一种碱味。
百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
百合的选购
选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润,可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
本站推荐阅读:
减肥粥:葡萄干苹果粥的做法
减肥粥:糯米绿豆粥的做法
减肥粥:黄芪大米粥的做法
减肥粥:薏米南瓜粥的做法
减肥粥:五彩米薏仁粥的做法
减肥粥:糙米南瓜粥的做法
减肥粥:薏米红薯粥的做法
减肥粥:甜玉米红薯粥的做法
薏仁米百合粥做法
减肥粥:鸡肉薏米粥的做法
减肥粥:麻子仁粥的做法
莲子百合红枣粥的做法是什么
美容减肥粥的做法:3款减肥瘦身粥喝出好身材
吃玉米粥可以减肥吗 玉米粥减肥做法
减肥粥:冬瓜薏米粥的做法
减肥粥:芹菜二米粥的做法
绿豆百合薏米粥的做法
减肥粥:玉米须菊花粥的做法
减肥粥:燕麦米南瓜粥的做法
莲子百合小米粥的做法 莲子百合小米粥怎么做
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽汤做法双菇凉瓜丝做法玉米须菊花粥的做法熘鱼片的做法芹菜炒墨鱼做法燕麦片粥的做法
龙眼莲子糯米粥的做法
减肥粥:糙米燕麦粥的做法
莲子百合八宝粥怎么做
减肥黑米粥的做法
银耳百合莲子粥的做法是什么
大枣枸杞莲子小米粥的做法
减肥粥:红枣糯米粥的做法
百合莲子粥怎么做?百合莲子粥的功效与作用
减肥粥:苹果梗米粥的做法
减肥粥:山楂粳米粥的做法
产后食谱 莲子百合红豆粥的做法
百合薏米粥的做法
减肥粥:大米红薯粥的做法
小米粥的做法 8种小米粥的家常做法