江水泡饭吃的是习惯还是隐患?
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云南丽江是一个优美的地方,也是旅游胜地。七彩云南,最美是丽江。丽江蜿蜒着一条江,即金沙江,流经丽江651公里,沿线景观独特,最具代表性的景点有长江第一湾、虎跳峡和宝山石城。多年来丽江人都是靠这条江饮水,前几十年江水清澈,没有污染,是人们饮用水的唯一来源,后来随着工业的进程,人们也开始用自来水。但是,人们似乎还是喜欢用江水泡饭,近日一则报道引起广大民众的强烈反应:内容为云南丽江永胜县东山乡东江小学学生用江水泡饭。于是很多人潸然泪下,感觉不可思议。现在的中国居然还有孩子喝江水,而且用来泡饭,所以,首先质疑的就是学校的饮食管理。而事实却是:东江小学学校准备了热水和汤,这一点还是可信的,毕竟提供热水和汤是举手之劳,非常容易,且热水和汤的成本很低,很难和克扣挂钩。那么在有热水和汤可选择的前提下,用江水泡饭真的是习惯使然。
习惯这个东西真的很可怕,上百年的习惯影响了几代人,可是,时代在发展,我们生存的环境也在发展,几百年哪有这么多的工厂?几百年前哪有这么多的高楼?我相信即使在红军长征的时候,金沙江水依然是可以喝的,它一定为很多的红军解过渴。但是,几十年过去了,现在的金沙江又是怎样的?金沙江两岸矿产资源十分丰富,有大量的黑色金属、有色金属、贵金属及非金属矿。但目前金沙江两岸乱挖、滥采的情况时常发生,绝大部分矿山的矿渣、选矿厂的尾矿、废水等直接排入金沙江。金沙江畔的巴塘成为最大的的垃圾处理场:这里的垃圾是水处理的--到雨季巴河涨水把垃圾冲到下游金沙江!这样的江水还能喝吗?这样的江水如果还敢喝,那真是拿健康开玩笑。所以,在了解了真实的情况后,笔者不仅仅是同情那个学生,真的是有些可怜。可怜她的父母都没有健康的知识,可怜学校没有加强健康知识的传播,可怜她们赖以生存的饮用水再也不能喝了。那么这种污染的水喝进人体究竟有什么危害呢?
一、被污染的水还有大量的致癌物质,可以通过食用受污染的食物(粮食、蔬菜、鱼肉等),带入人体,还可以通过饮水进入人体。据调查,饮用受污染水的人,患肝癌和胃癌等癌症的发病率,要比饮用清洁水的高出61.5%左右。
二、当污水中含有汞、镉等元素排入江河时,水中生植物就把汞、镉等元素吸收和富集起来,鱼吃水生植物后这些就进鱼的体内囤积起来,人吃了中毒的鱼后,汞、镉等元素在人体内聚集,成了汞、镉等元素的“落脚点”,使人体患病而死亡。
三、污染的水中还有大量的细菌和病毒,人体有80%的疾病与水体被寄生虫、病毒、病菌污染有关。伤寒、霍乱、肠胃炎、痢疾和传染性肝炎等。
江水泡饭其实泡的不是水,是病毒、细菌、重金属,危害健康,呼吁丽江的人们千万不要再喝江水,已经今非昔比。(晓梦啼莺)
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