自来水致癌真相 自来水真的致癌吗
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人的生活和生命都是离不开水的,水占身体的68%,每天必须补充足够的水分人才能更健康,如果一个人7天不喝水,可能就会危及生命,因此,水是生命之源,是生存的基本要素,如果水出了问题,会直接危害人的健康。
现在的人们早已经不再饮用井水和河水,而是喝自来水,自来水是经过消毒处理过的,清楚了一些对健康有害的细菌和病毒,比如大肠杆菌,而自来水是否符合要求也是根据水中大肠杆菌菌落的数量来决定的,自来水饮用这么多年也从来没有被质疑过,但是现在随着工业化的日益发展,水源的污染不容忽视,近日有报道称自来水致癌,在进行饮用水检测的过程中发现水中的亚硝酸铵超标,而且有44个市的自来水都存在这样的情况,这种情况已经提示自来水的安全堪忧。
而相关的专家提示人们,这种亚硝酸铵是一种致癌的物质,并且呼吁市民做饭煲汤最好选用质量好的矿泉水,于是自来水致癌的讨论就此展开,那自来水中真的有致癌物质吗?我们还是一起来分析一下。
亚硝酸铵一直被认为是致癌物质,早在50年代就确定这是一种比较强的致癌物,而在当时主要研究的是食品、烟草和工业污染中的亚硝胺。而对于自来水中的亚硝胺类消毒副产物研究从上个世纪末开始,也就是意味着之前并没有关于自来水中亚硝胺的研究,因此,水中的这一致癌物一直被忽视,一些前期的流行病学研究表明,亚硝胺与中国某些区域的消化道癌症密切相关。近些年人们的消化道的癌症一直呈现上升的趋势,专家认为这与亚硝酸铵有很大的关系。
而在此之前,只是认为是由于食物中的亚硝酸铵引起的,却没有想到其实水中也存在亚硝酸铵,如果不是这次的检测,人们还会以为自来水是健康的是安全的,自来水看起来确实是透明的,但是透明不代表干净更不代表健康,因为现在的自来水和几十年前的完全不一样,工业化的进展让水源的污染日益严重,水里不仅有细菌和病毒,还有很多的重金属,还有很多的环境激素,这些都会影响人的健康,而水中的亚硝酸铵更是致癌物质这一点已经毋庸置疑。
当然,这种情况并不是全国范围内的,专家也说国内一些大型的自来水公司的供水还是健康的,但是值得注意的是确实有很多亚硝酸铵污染严重的地区,那里的自来水是不是安全目前还正在论证当中,但是值得肯定的是如果水中的亚硝酸铵超标,就会致癌。
自来水致癌绝对不是空穴来风,当然也没有必要惊慌,相信发现了这种问题,一定会对自来水的质量进行严格的把关,处理好水质,所以,自来水还是可以用,不过,还是遵从专家的建议,做饭、煲汤尽量不用自来水为好。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)
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