煎煮中药最需要把握住时间
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煎煮中药,无论是火候、还是器具的选择都很重要,当然还有煎煮时间的长短,都是需要把握好的。那么中药煎煮时间怎么把握呢?
中药煎煮时间怎么把握
煎药前要用冷水浸泡药物,时间大约20~30分钟,使药物完全被水渗透,这样便于有效成分的溶解,然后再加水煎煮。煎药时,通常先用武火将药液烧开,再用文火慢慢地煎。一服药通常煎两次,两次煎出的药混合在一起,总量大约300~500毫升,然后分两碗,早晚各服一碗。
由于药物的质地不同,煎药的方法、程序、时间也各有不同,比如说有些药要先煎后下,有些药要另煎,有些药要包煎等。一些解表药的煎煮时间应该短一些,藿香、佩兰、薄荷等芳香类药物以及一些鲜药煎煮时间也要短些,通常在其他药物快要煎好时再下,闻香即止。
而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物,如生石膏、磁石、生牡蛎、生石决明等,由于质地比较坚硬,需要先煎20分钟左右,再下其他的药物同煎。
另外,还有一些需要包煎的药物,如种子类体积较小的、粉末状的、容易烧焦的药物,或带毛刺、容易刺激嗓子或消化道的药物等,应该用纱布包好之后再煎煮。
煎煮中药注意事项
1.煎药的用具
(1)煎药可选择砂锅,也可选用较牢固的不锈钢器皿等。
(2)煎药时切忌使用铜、铁、铝制器皿,煎好的药液也应避免与这类器皿直接接触。
2.煎药用水
(1)可用自来水,甜井水。煎前充分浸泡。
(2)调剂中成药仍应遵从前述的调剂工作制度,严格按审方、计价、调配、复核和发药程序进行。
(3)中成药的调剂必须注意药品的有效期。
(4)与单味中药一样,有些中成药也会损伤胎元及母体,妊娠妇女应当有所避忌。一般分为妊娠慎用与禁用两类。
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