香蕉如何保存的久:用保鲜膜包裹香蕉根茎(减缓成熟速度)
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香蕉是很多人都喜欢吃的水果,不过因为香蕉熟的很快,所以很多人买香蕉的时候都不会买多,不然难以保存,很容易坏掉。那么香蕉怎么做才能够保存的更久一点呢?
香蕉如何保存的久冲洗催熟剂其实香蕉在采摘的时候,大多是在香蕉还是绿色的时候久采摘下来,这样可以应对长途的运输不会腐坏。但是运到目的地之后,为了能够尽快的售卖,可能会喷涂催熟剂,香蕉就会快速的变黄,紧接着快速变黑。因此可以将香蕉表面的催熟剂冲洗掉,尤其是香蕉柄的位置。清洗掉催熟剂之后保存时间就能够延长一些,记得清洗之后用纸擦干。
悬挂将香蕉用一根绳子或者挂钩绑住香蕉柄,然后悬挂在通风阴凉的空中,悬挂的香蕉可以保存的时间更长。
用保鲜膜包裹香蕉根茎用保鲜膜包裹住香蕉的根茎可以让香蕉保存更长的时间。因为香蕉能够释放乙烯气体,而这种气体可以加速使香蕉变褐变熟。而香蕉根茎部位释放的乙烯气体是最多的,所以用保鲜膜裹住香蕉的根茎部位,可以有效的缓解香蕉成熟的进程,并且延长保鲜时间。
过氧化钙保鲜法这个方法是比较专业的了。将粉状或者粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器当中,让它吸湿后缓缓释放出氧气,以吸收香蕉排出的乙烯气体,这样能够使香蕉存放60天仍然保持青硬。
赤霉素保险法这种方法是果农常常会用的,一般在香蕉采收前20-30天,用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍,包装的时候再用20%多菌录溶液洗,这种方法能够有效的控制香蕉炭疽病,能够很好的保鲜香蕉。
注意不能将香蕉放入冰箱保鲜,那样会导致香蕉皮变黑,不仅不能保鲜反而会更容易变质。尤其许多人认为香蕉皮变黑后不能吃,就扔掉了。其实只要里面没坏香蕉皮黑了还能吃的。
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