夏季吃酸四大好处 常见酸性食物有哪些
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夏季适合吃酸性食物,酸性食物可以帮助我们开胃消食,还可以生津解渴,下面为大家介绍酸性食物的四大好处及酸性食物都有哪些。
酸性食物的功效
1、有助消化
持续高温下及时补充水分很重要,饮水可维持人体充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、减轻心脏和肾脏负担。但饮水多了会稀释胃液,降低胃酸杀菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾开胃,帮助杀菌并有助于消化。
2、敛汗祛湿
夏季出汗多而易丢失津液,需适当吃酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿, 可预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴,健胃消食。
3、帮助营养吸收
夏天最需全面均衡营养,在高温环境里,人体营养物质 消耗相当大!除了一日三餐外,还要注意从蔬菜、水果、饮食中额外补充维生素C、B1、B2和A、D,钙丢失多的人还要补充优质钙制剂。多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。
4、杀菌防病
夏季喜食生冷,用醋调味既可增进食欲,又能够杀死菜中的细菌,可预防肠道传染病。
山楂粥
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物,有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为,山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
去药店买一些炒制好的山楂,每次取10~15克,加温水浸泡一会儿,然后连同清水一起放入锅内煎,等到汁液剩下一次性水杯这么一杯时(约150毫升),再加上3杯水(约400毫升),50克粳米一起煮粥。等到粥熟后再加入适量白砂糖调味就可以了。
酸性食物有哪些?
强酸性食物:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食物:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食物:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱
常见的酸性食物有哪些?
常吃的各种蔬菜,水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。
酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。
上面为大家介绍了夏天吃酸性食物的功效及常见的酸性食物,没有胃口、口干的人都可以适当的吃些酸性食物。
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