春季吃火锅的饮食要点
本文已影响1.83W人
本文已影响1.83W人
1、春季吃火锅不要喝汤
与冬季麻辣火锅相比,如今不少人热衷吃“养生火锅”:吃肉前喝上几碗火锅汤,好不惬意。其实,这种做法看似“滋补”,实则不然。
不管什么锅底的火锅,汤里存在相当量的脂肪、嘌呤及亚硝酸盐,这都是对健康不利的因素。
另外,春天吃火锅的时候最好少吃红油火锅或是麻辣火锅,免得“火上浇油”,锅底的选择以清淡为主,可以放些大枣、枸杞、人参、天麻之类的滋补原料。当然已是春天,但寒意依旧存在,可以多放些生姜和适量的辣椒,以此来暖身。
2、吃火锅最忌半生不熟
春季是各种、细菌高发季节,半生不熟的肉类除了造成消化不良外,潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有旋毛虫、绦虫和囊虫这三类寄生虫。
为此,高淑清提醒,吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫,涮猪肉片、牛肉片时,一定要涮熟再吃。同时,还要看肉有无白色、米粒状物质,如有,则可能是囊虫卵。
3、尽量多吃佐菜少吃肉
吃火锅时,不要只吃肉食不吃蔬菜。“蔬菜不论在哪个季节吃火锅都是不可缺少的。”高淑清说,春天的应时蔬菜是菠菜,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
另外还可适量放些豆腐,:豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。也可加些白莲,白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。
4、吃完火锅记得多喝水
由于动物内脏、肉类、海鲜等食材所含的嘌呤类物质在汤中能够充分溶解,过量饮用老汤容易造成嘌呤沉淀,经肝脏代谢成尿酸,使肾功能减退、排泄受阻,诱发或加重痛风。
所以吃火锅时应多喝水,饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。
另外,吃完火锅也可饮香气浓郁的花茶,这有助于散发积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
99热心医生温馨提示,春季的食物还是应该以清淡的为主,不适合在像冬季的时候,吃一席油腻的锅底了。
吃火锅千万别点这东西!禁忌吃火锅的7个要诀
围炉吃火锅 盘点天朝五大火锅
春季饮食要注意什么 春季饮食注意事项
冬季养生吃火锅要注意什么
冬季吃火锅时节 这样吃火锅最伤胃
朱星杰直播吃火锅 吃火锅必点的菜是什么
爱吃火锅当心火锅病 吃火锅要注意什么
春季调养身体吃什么好 春季饮食要科学
春季草莓为何不能多吃 春季饮食的宜忌要清楚!
冬季天冷最适合吃什么 吃火锅要注意这几点
春季饮食 春季吃什么肉最好
春季饮食要注意 5种反季水果不要吃
春季如何养生 饮食方面四点要注意
冬季火锅美味:吃火锅这些东西需要注意
春季饮食需要注意什么 盘点春季饮食注意事项
春季孕妇饮食注意事项有这些!孕妇多种维生素也要补充
夏季吃火锅不上火的妙招
怎么吃火锅更健康 冬季吃火锅的五个忠告
生酮饮食可以吃火锅吗 生酮饮食如何吃火锅
春季健康饮食小常识 孩子饮食注意4个要点
春季饮食需要注意的几个方面 春季饮食禁忌
孕妇饮食 孕妇是否可以吃火锅
春季饮食养生吃什么好 春季饮食养生原则
春季调养身体从饮食抓起 春季饮食要科学
春季饮食养生 春季就要多吃这些食物好
春季饮食不当易流产 孕妈要注意5要点
春季去火饮食 帮助您的身体去火抗旱
如何避免春季上火 饮食调理很重要
饮食误区 吃火锅千万别点这物都是化学药品
春季肝火旺盛九大症状 饮食多吃这些食物
春节海鲜火锅吃多引痛风 饮食注意三多三少
李宇春晒吃火锅照 火锅怎么吃不发胖
秋季怎么吃火锅才健康 吃火锅的正确方法