吃营养早餐的4大要素
本文已影响9.24K人
本文已影响9.24K人
1.谷类
通常情况下,谷类是大米、面粉、玉米粉、高粱、小麦等的总和。这些食物中丰富的糖类是我们膳食热量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。对于老年人来说,适合早餐的谷类食物主要包括馒头、包子、米粥、豆粥、玉米粥、营养麦片、八宝粥等。
2.肉类
我们通常所说的肉类主要是指“动物性食物”,其中包括肉、鱼、禽、蛋。这些食物能为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。这些肉类食物彼此间也有明显的区别,对于老年人来说,鸡肉、鱼虾及其他水产品含脂肪很低,可以多吃一些。而猪肉含脂肪较高,老年人最好要少吃。此外,蛋类是优质蛋白质的重要来源,但含胆固醇较多,早餐可以少吃。
适合老年人早餐的食物主要有牛肉、鱼肉、鸡蛋等。
3.豆类或奶类
豆类与豆制品,奶类与奶制品,前者含植物性蛋白质,而后者含动物性蛋白质,它们能为人体提供优质的蛋白质。我国的居民膳食中普遍都缺钙,奶类是首选的补钙食物。对于不喜欢奶制品的老年人可用豆制品替代,如豆浆、豆腐脑也含有丰富钙。
适合老年人早餐的奶类及豆类食物主要有:鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆腐脑、豆腐干、豆浆、煮黄豆与酱豆腐等。
4.蔬果类
蔬果类主要是指蔬菜和水果。通常情况下,我们要经常将它们放在一起,主要是因为它们有许多共性,即给人体提供各种维生素和矿物质、膳食纤维。但它们终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代。老年人不能只吃水果不吃蔬菜,或是只吃蔬菜不吃水果。
相比较而言,绿、红及黄色较深的蔬菜与水果含有更为丰富的胡萝卜素,所以,老年人要适当多选深色的蔬菜和水果。适合其早餐的蔬果类食物主要有西红柿、萝卜、芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃等。
营养餐变素面 小学生饮食必备的5大营养素
早餐吃什么粥有营养 十种营养早餐粥任君挑选
早餐吃什么好 推荐三款营养早餐
早餐吃什么最有营养 7款营养早餐的做法大全
5大常见早餐的营养缺陷
好吃又省事 4个步骤就能完成的营养早餐
早餐吃什么好 这样吃早餐不健康营养
早餐吃什么最营养?避免6大错误早餐搭配
路边早餐的安全营养吃法!
营养早餐应该包括4种食物
早餐吃什么最有营养?
推荐4款营养早餐减肥食谱
养生营养早餐要怎么搭配
早餐太营养!9种早餐吃法毁健康
再忙也不能忘吃早餐 探讨营养早餐对人体的重要性
产后减肥早餐怎么吃 营养早餐推荐
营养早餐应该包括4种食物!
孕期早餐要吃对 营养科学搭配
幼儿营养早餐如何吃?
早餐吃什么最营养呢?
早餐吃面条有营养吗 早餐营养要均衡
早餐吃什么能减肥 这4种营养不能少
早餐营养需重视 4种早餐习惯对健康有害
各国营养早餐大盘点
早餐吃什么有营养
女人怎么吃营养早餐
早餐吃什么营养好呢
早餐怎么吃好 营养丰富很重要
早餐怎么吃最有营养
八分钟营养早餐 4种简单的八分钟营养早餐
路边早餐的安全营养吃法
孕期早餐要吃对 营养科学搭配
宝宝的营养早餐