夏季甜品之酸奶紫薯泥
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材料:
紫薯、鲜牛奶、酸奶、薄荷。
做法:
1、紫薯上蒸锅蒸熟。
2、剥皮用勺子碾成泥。
3、薯泥显干的话加点鲜牛奶搅拌均匀。
4、用模具刻出你喜欢的图形。
5、往薯泥上倒上酸奶,加点薄荷点缀一下即可。
功效:
紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是“抗癌大王”,易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
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