多吃皮蛋凉粉影响智力?
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夏天人们都喜欢吃烧烤,再搭配几个皮蛋,喝一些冰凉的饮料。殊不知,这些食品又称“减智食品”,长期吃可能影响人的记忆力和智力。
此外,一些罐头食品也是标准的“减智食品”,大量的防腐剂会导致记忆力减退,经常食用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、反应迟钝等问题。尤其是铝制包装的罐头,则对身体影响更大。
哈尔滨医科大学第一临床医学院营养科主任闫雅更指出,一般来说,普通的皮蛋中往往含铅,会导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。
凉粉、烧烤和经常喝的饮料,也可能在加工过程中添加一些防腐剂、色素、调味剂等等,虽然在正常摄入范围是安全的,但是如果多吃,也可能对记忆力有一定影响。
但是,也有一些食物是夏天可以常吃的益智食品,比如坚果和海鱼等。专家称,夏天吃一些清爽的拌海带,也能起到健脑的作用。
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