孕产妇必吃18种食物十菠菜
本文已影响1.4W人
本文已影响1.4W人
孕产妇必吃18种食物十--菠菜
菠菜,又名波斯菜、赤根菜、菠棱,原产波斯,后传入我国,各地普遍栽培,是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳。其根红叶绿,鲜嫩异常,十分可口。
吃菠菜有好处
菠菜营养极为丰富,它是特别适合孕产妇的食品。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能能起到良好作用。贫血、胃肠失调、呼吸道和肺部疾病患者,可服用菠菜水浸剂(将 100克菠莱放入碗中,加水200毫升,隔水煮10分钟,早晚分服),有一定疗效。研究人员最后得出结论,菠菜和葡萄干、蓝色浆果、黑刺莓、羽衣甘蓝、草莓一样,均富含抗氧化剂,且其含量仅次于李子干。这种抗氧化剂,对保持人体健康异常重要。因为人们身边环境并不平静,有多种射线和化学物质,使人体产生带电荷的自由基,这些自由基能杀死细胞,最终导致人的心脏等重要器官病变、记忆力减退。而菠菜中含有大量抗氧化剂,它能吸收有害的自由基从而使人保持健康。
营养师特别提示:
菠菜含有草酸,草酸与钙结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收,因此,菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同食,而应尽可能与蔬菜、水果等碱性食品同食,这样可促使草酸钙溶解排出,防止结石。电脑工作者、糖尿病人可常食,脾胃虚寒、腹泻、便溏者应少食,肾炎和肾结石患者不宜食。#p#副标题#e#
菠菜营养与功效:
菠菜不仅宜含β-胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸和钾的极佳来源,还富含酶,有滋阴润燥,通利肠胃,补血止血,泻火下气。对津液不足,肠胃失调口渴思饮,肠燥便秘以及肠结核、痔疮、贫血、便血、高血压等症,均有一定疗效。常吃菠菜,可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的健康,防止夜盲、增强抵抗传染病的能力。孕产妇经常食用菠菜,可调理脾胃功能,预防便秘。
选购:
要挑选粗壮、叶大,无烂叶和萎叶、无虫害和无农药残留的鲜嫩菠菜,其中色翠绿的为佳品。
适用量:每餐约100克
(1)番茄猪肝菠菜面
原材料:鸡蛋面120克、番茄1个、菠菜25克、猪肝60克
调味料:盐6克、胡椒粉3克
做法:
1、猪肝洗净切成小片,菠菜洗净,番茄净切成小片;
2、锅中加油烧热下入猪肝、辣椒,炒熟盛出;
3、锅中加水烧开,下入面条,待面条熟后,再下入炒好的猪肝、放入菠菜、番茄,调入味即可。
特别提示:猪肝要先放在水中泡一下才卫生。#p#副标题#e#
(2)上汤菠菜
原材料:菠菜9克、蒜10克、皮蛋1个、火腿丁5克、高汤300毫升
调味料:盐5克、味精2克、鸡精3克、油15克
做法:
1、菠菜洗净切段,蒜切米。皮蛋切丁;
2、锅中注水烧开,放入菠菜段稍焯,捞出沥干水分;
3、锅中油烧热,放入蒜米炒香,加入菠菜及其他调料炒匀,加入高汤及皮蛋、火腿煮开即可。
特别提示:蒜米不要炒焦了。
(3)菠菜银雪鱼
原材料:冻银雪鱼200克、菠菜150克、西兰花100克、红萝卜150克、芝士30克
调味料:白酒2汤匙、盐3克、胡椒粉少许、奶油50克、牛油50克
1、将银雪鱼解冻洗净,菠菜洗净去头,切段焯水,西兰花切件焯水,红萝卜切角焯水;
2、热锅煮溶牛油,放入银雪鱼煎至金黄色上碟,将菠菜铺在银雪鱼上;
3、慢火煮溶牛油加入白酒、奶油煮开,放盐、胡椒粉拌匀,淋在银雪鱼上,放上芝士,放进微波炉加热2分钟即可。
特别提示:菠菜要清洗干净,以免有泥沙残留。
产妇饮食菜谱 3款产妇必吃营养汤
孕期吃18种食物对胎儿有害
孕妇必吃的12种食物都在此 赶紧收藏
菠菜不能和这9种食物一起吃
孕妇哭对胎儿的影响 孕妇必吃的十二种食物
孕妇吃什么易流产 9种食物慎吃
菠菜不能和这9种食物一起吃!
吃什么会导致流产 孕妇吃14种食物易流产
孕妇吃了油腻食物怎么办 孕妇解腻必吃五种食物
孕早期这种食物必须吃!
孕妇食谱之清拌菠菜的做法
18种食物孕妇不能碰 18种食物孕妇不能碰有哪些
孕妇吃什么 5种食物必须补
18种堕胎食物 常吃这18种食物可能会致孕妇流产
秋天孕妇不宜吃什么 十种食物要慎吃
孕妇吃什么食物好 15种食物适合孕妇吃
孕期少吃的18种危险食物
螃蟹马齿苋 孕妇吃5种食物易流产
菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
春季养生必吃十种食物
孕妇吃什么更营养 孕期必吃7种食物
孕妇吃什么食物好 六种食物孕妇千万别吃
孕妇能吃菠菜吗 怎样吃最健康
孕妇适合吃的十四种蔬菜
当心 菠菜不宜与11种食物一起吃
春季孕妇保健必吃5种食物
孕妇吃菠萝
孕妇为什么不能多吃菠菜
孕妇失眠吃什么食物 这五种必须要吃
孕妇不能吃哪些食物 孕妇不能吃九种食物
孕妇小心四种“流产食物”
菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一 吃菠菜的禁忌
男人养生每天必吃的5种食物 菠菜名列前茅