营养美味的5分钟食谱 懒惰吃货的福音
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蚝油豆腐做法
蚝油豆腐蚝油豆腐是一道由豆腐做为主材料的美味佳肴,口感松滑,荤素搭配。老豆腐能帮助降低血压和血管紧张度,预防心血管疾病的发生,还有强健骨骼和牙齿的作用。
1.豆腐切成均匀小块;2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用;3.留少许底油,倒入豆腐块,加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟;4.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色;5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。
腊肠糙米饭做法
腊肠糙米饭腊肠糙米饭是一道菜品,主料是糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。
1.糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加足够的水再浸泡30min;2.腊肠切成片 ,双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;3.切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀;4.入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可~
蒜蓉南瓜做法
蒜蓉南瓜南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。
1.南瓜去皮,切成小方块;2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿;3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,倒入南瓜翻炒;4.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。
水蒸蛋做法
水蒸蛋水蒸蛋是汉族传统美食之一,是一道老少皆宜的家常食谱,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。
1.鸡蛋+少许盐打散,加入适量清水拌均匀;2.加入适量清加入快溶化的猪油,搅均匀后倒入蒸碗里;3.6分钟左右蒸好,取出;4.把葱切碎+少许生抽调下,倒入蒸好的蛋上即可。
翡翠彩蔬卷做法
翡翠彩蔬卷翡翠彩蔬卷是一道以大白菜、菠菜、红萝卜、彩椒、盐、鲍汁、糖 水淀粉为主要食材制作的美食。这个色彩缤纷的彩蔬卷,低热量,高营养,是一道秀色可餐的减肥餐~
1.白菜和菠菜飞水;2.将蔬菜丝码在白菜叶上,卷成卷;3.锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠;4.浇在彩蔬卷上即可。
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