适合便当族的家常菜食谱
本文已影响1.36W人
本文已影响1.36W人
适合便当族的家常菜食谱
适合便当族的家常菜食谱
青椒爆炒牛肉
食材:黄瓜条(牛臀尖肉)、圆青椒一只、小辣椒一根、香葱、蒜片、姜片。
做法:
1、牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟;
2、青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用;
3、大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用;
4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
莲藕炒肉片
食材:莲藕一节、瘦肉一块、姜丝适量。
做法:
1、莲藕去皮切成薄块片、瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟;
2、热锅倒油翻炒莲藕几下,放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用;
3、稍稍用清水洗一下锅放油热锅爆香姜丝翻炒瘦肉,变色后洒一点清水,同时准备好用清水兑开粟米粉倒入打个薄薄的芡后装碟即可。
鲜菇滑肉片
用料:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。
步骤:
1、猪肉切片,用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟;
2、蘑菇切片、姜切片;
3、下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来炒干装起来备用;
4、下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟,倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
茭白炒肉片
材料:茭白4条、瘦肉1块、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、盐、白糖、生粉。
做法:
1、茭白剥去老叶,斜切成片;
2、瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟;
3、下油热锅,倒入茭白,大火翻炒约1分钟至软,捞起备用;
4、继续下油,倒入瘦肉,大火快炒至变色,倒入茭白,继续翻炒2分钟,然后加入生抽、盐调味,一点点白糖提鲜;
5、最后用生粉和老抽兑水,勾个薄芡即可。
温馨提示:
茭白要炒出水分,软软的,有点微焦才好吃~肉片要提前腌制一下,味道更好,加点料酒可以去腥,加点白糖可以提鲜。
橄榄菜四季豆炒肉丁
用料:猪肉、四季豆、洋葱、红椒、橄榄菜、蒜头、盐、油、生抽、鸡精。
做法:
1、四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁,红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用;
2、猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟;
3、下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用;
4、继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用;
5、把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后,倒入四季豆,肉丁,翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可。
彩椒炒肉丝
用料:瘦肉一块、黄红彩椒各一个、生老抽、蚝油、油、盐、淀粉、姜。
步骤:
1、瘦肉切丝,加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟;
2、彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝;
3、下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用;
4、继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可。
类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食
类风湿性关节炎饮食禁忌 适合常食的4种肉食
冬季养生食谱家常菜 冬天养生特色菜谱大全
适合男人冬季吃的养生食谱
治便秘四种食物要多吃 治疗便秘的食谱大全
更加营养保健的豆浆家常菜谱
春季养生常吃野菜 健康的野菜菜谱推荐
补肾菜谱大全 家常补肾菜品推荐
4道高颜值的家常菜 撑场面再合适不过了 还不赶紧学会
适合熬夜后吃的水果 适合熬夜人吃的营养食谱
精品点心的组合 盘点粤菜当中最常见的特色小食
六种家常补肾菜谱教你怎么吃
怎么做出色香味俱全的家常菜?家常菜搭配秘诀
素食菜谱 健康美味家庭美食做法大全
适合请客的12道家常菜(必备家常菜的做法)
最适合夏季的几种减肥食谱
6款适合男人补血补肾菜谱推荐
家常菜食谱大全 多道美味家常菜谱推荐
孕妇食谱家常菜 适合孕妇吃的家常菜
藕食谱大全 藕菜谱大全
春季养肝护阳 适合男性的食谱
最适合白领减肥的食谱
美味的家常菜 怎样做出在饭店里面的家常菜呢