冠心病患者能吃鸡蛋吗
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很多的冠心病的疾病是很多人都比较容易得的疾病,所以我们很多人都会了解很多的饮食注意事项的,有的也因为这个疾病而不吃很多的东西,尤其是像高蛋白的东西,其实一个比较明显的就是很多人都不吃鸡蛋,其实并不是的。
适量吃鸡蛋不会增加胆固醇。化验分析表明,鸡蛋中的胆固醇与蛋白质结合在一起,可形成一种脂蛋白,按颗粒大小,可分为超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白高密度脂蛋白。前两种可沉积于血管壁上,后一种却有清除血管壁上胆固醇的作用。
所以,鸡蛋中的胆固醇成分本身就可以互相抵消。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,乳化成为悬浮于血液中的细微粒子,而不沉积于血管壁上,并能顺利通过血管壁被细胞利用,从而减少血液中的胆固醇。
其实,各种血管疾病的发生,主要是人体功能障碍所致,造成血液中胆固醇含量增高的原因绝不仅仅是因为每天吃1个鸡蛋黄,而是由于体内胆固醇代谢失调,即胆固醇合成的数量多于分解的数量。人体内的胆固醇不光靠饮食摄入,还有体内合成的,即使食物中完全不含胆固醇,肝脏也会自行合成。
看完我们上面的介绍之后,我想我们很多人都会比较了解其实冠心病的人其实比较容易的额,就是我们很多食物我们都是可以吃鸡蛋的。
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