夏季防治湿疹多吃豆腐羹
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入伏后,湿热的空气很容易诱发湿疹。多吃豆腐,可以预防夏天高发的湿疹。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐羹:将野菊花10克、蒲公英15克煎煮1个小时,取汁约200毫升。加入豆腐100克、食盐等调味品同煮沸。放入适量水淀粉勾芡、搅匀即成。此羹清热解毒,用于湿疹、皮肤瘙痒及湿疹的恢复。
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