脂肪肝患者适合吃的食物
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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的临床现象,而非一种独立的疾病。肝病治疗专家介绍说,脂肪肝是一种可逆性疾病,“三分治,七分养”合理搭配饮食对脂肪肝的治疗与预后是十分重要的,那么,脂肪肝患者适合吃什么类型的食物?
1.脂肪肝宜高蛋白的饮食:适量的高蛋白可保护肝细胞,并能促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给,优质蛋白质应占适当比例,例如豆腐、腐竹等豆制品,瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等,其含有较多的钙质、乳清酸、优质的保肝蛋白,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少机体对胆固醇的吸收,并且有降低胆固醇的作用,对脂肪肝患者十分有益。?
2.脂肪肝宜多食用新鲜蔬菜:脂肪肝患者应多吃新鲜的蔬菜和水果,以满足机体对维生素的需要,也可降低饮食上热量的摄入,如黄瓜含丰富的维生素,且具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,对脂肪肝尤为适宜;且吃含糖较少的水果,可以多吃一些无花果,其含有脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能,并且可减少脂肪在血管内的过度沉积,对脂肪肝十分有益。
3.脂肪肝宜食用含丰富甲硫氨基酸的食物:如莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝等食品可促进体内磷脂合成,协助肝细胞内脂肪的转变。
4.脂肪肝宜食用含多纤维的食物:如甘薯、木耳、香菇、糙米、小麦粗面、玉米面、玉米麸等,含有较多的纤维素,有通便、保持人体体液的酸碱平衡的作用,并可将肠道中多余的脂类、毒素等排出体外,从而起到降脂作用,是脂肪肝患者宜多食用的食物。
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