有益于改善贫血的食物
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富含优质蛋白质(蛋白质食品)的食物 如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
富含维生素(维生素食品)C的食物 新鲜的水果(水果食品)和绿色蔬菜(蔬菜食品),如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁(铁食品)吸收利用的功能。
富含铁的食物 鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油(油食品)菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。
富含铜的食物 铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
上述食物日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时,不要喝茶,以免妨碍铁的吸收。
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