騰訊視頻紀錄片美食之旅 釋放“了不起的煙火氣”
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12月3日至12月4日,騰訊視頻紀錄片2020冬季溝通會在福建省福州市舉行,本次活動以沉浸體驗的形式,由騰訊視頻副總編輯陳曉卿、企鵝影視紀錄片工作室總監朱樂賢、《早餐中國》總導演王聖志帶隊,與來自全國六個城市的品牌、媒體、行業嘉賓深入福州市街頭小巷,在早餐、午餐、宵夜一日三餐中面對面交流美食心得,探店打卡本地美食,切身感受活動主題“了不起的煙火氣”。在12月4日的沙龍對談中,朱樂賢向參與活動的嘉賓分享了騰訊視頻2021年美食紀錄片的內容規劃。
本次溝通會邀請到福建省廣播影視集團衛視中心主任,東南衛視總監洪雷、《向着宵夜的方向》總導演韓經國、《開動吧!海鮮》總導演肖陸寧、《風味人間》美食總顧問陳立等諸多嘉賓,以及來自北京、上海、武漢、廈門多地的品牌、媒體和行業人士。朱樂賢向嘉賓分享了騰訊視頻對未來美食紀錄片的佈局與規劃,並共同觀看了最新上線的《向着宵夜的方向》。
隨着紀錄片受衆的下沉與年輕化,關注平凡個體、獨特生活體驗的內容更受觀衆的喜愛。在此背景下,騰訊視頻美食紀錄片將“煙火氣”作爲2021年的內容關鍵詞。溝通會上,活動主題“了不起的煙火氣”在與會嘉賓之間,形成共鳴並帶來了諸多個性化的解讀。王聖志導演說到“煙火氣就是熱愛生活的依據”;朱樂賢認爲“煙火氣是做食物的味道,溫暖、熱騰、親切的氣息”;有媒體提出“煙火氣是將鏡頭對準日常生活的故事和內容”;美食家陳立則表示“吃是生命的本能活動,而煙火氣支撐着我們的本源。”
一直以來,騰訊視頻紀錄片不斷通過美食內容,反應社會發展的毫釐變化、展現多元的生活百景,塑造來自不同城市、職業、面貌的美食人物羣像。據朱樂賢分享,在最近兩年裏,《一日之食》就拍攝了超過百家小店和小人物的故事,而頭部IP《風味》系列,則走過全球五大洲、超過190個國家與地區。
2021年,騰訊視頻美食紀錄片將在縱向的深度與內容的廣度方面繼續拓展,以三大內容IP滿足觀衆對美食紀錄片的多元化、場景化需求。目前,《風味》IP作爲騰訊視頻紀錄片的頭部標杆,從世界美食出發,以全球視野帶領觀衆理解不同文明飲食習慣的差異,並通過一系列衍生內容開發風味內容IP化的閉合矩陣邏輯;同時《一日之食》將打造場景化全面覆蓋的垂類美食紀錄片IP,以“小”“親”“新”爲關鍵詞,呈現隱藏在城市周圍、美食背後的人物故事,迴歸有煙火氣的日常生活視角,此外,現場亦發佈騰訊視頻紀錄片全新細分領域紀錄片《小滋味》IP,觀察每一種味道獨具的性格。
朱樂賢認爲,如果把《風味》比喻成爲城市的地標性建築,《一日之食》就是附近社區裏,大家熟悉的、親切的印記,而《小滋味》則是獨屬於每個人的專有記憶。
陳曉卿則站在行業角度,分享了美食紀錄片的發展與未來。結合自己的從業經歷,他認爲美食代表着人類背後的歷史與文化,體現出人與人之間的關係和人情味,成爲全球共通的語言。對於美食紀錄片的價值和意義,他也表示:“社會高速發展的階段,很多事物正在消失,而紀錄片的意義就是記錄時代,爲正在消失的美食背影,做最忠實的記錄者”。
據悉,騰訊視頻紀錄片不斷嘗試以貼近生活、迴歸本味的美食內容,打造平臺與用戶共有的社會記憶,通過紀錄片形式映照日常生活中的煙火氣。
(光明日報全媒體記者 牛夢笛)
來源: 光明日報客戶端
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