老頭魚學名叫什麼:深海魚的一種(會發出咳嗽聲)
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老頭魚的另一個名字是鮟鱇魚,也是其學名。老頭魚非常特別,因爲每一次移動都能夠出現咳嗽聲,這種咳嗽聲就像老頭一樣,所以也被叫做老頭魚。老頭魚喜歡生活在深海中,並且還會有自己的家族。它其實還有俗名叫做結巴魚,或者琵琶魚。
一、老頭魚的特點老頭魚的整體身長達到50cm,甚至更大,整個背部都是紫褐色,在肚子上有淡淡的白顏色,頭部比較大,並且嘴巴也很寬。牙齒非常的尖銳,整個前半身都是扁平狀,但是尾巴卻很小,經常在大西洋中出現。大部分喜歡棲息在溫帶海洋地區,水深達到100m。有的時候會潛伏不動,有的時候會迅速的捕捉食物。
經常會吃魚蝦,偶爾也會吃一些浮游生物。這種魚很容易被捕捉,只要有小誘餌,那麼就能夠輕易被捕捉,所以經常會成爲人們餐桌上的美食。老頭魚的數量比較多,並且經常會一大羣在一起遊動。所以當人類進行捕捉時,一般都會有很大的數量。經常在市場上能夠看到這種魚類,並且售賣的價格並不是很昂貴。
二、老頭魚的營養老頭魚具有一定的營養價值,尤其是在冬季的時候,所有的小魚都已經長成,人們經常會用老頭魚放入火鍋內煮。另外,在沿海地帶,經常在捕捉老頭魚之後,以晾曬的方式進行保存,首先應該將老頭魚洗乾淨,然後切成塊,掛在陽光比較充足的地方進行晾曬,但是在使用之前還需用水清洗和浸泡,然後才能夠烹飪。
老頭魚的營養價值非常豐富,由於自身脂肪比較低,並且含有低熱量,所以很適合女性使用,尤其是中老年人患有三高病症,那麼可適當的吃一些老頭魚,對身體好處多多。在老頭魚的肉質內含有很多的維生素,還有維他命,尤其是魚乾,對於保護視力有一定的作用,同時還能夠預防肝病。同樣有很高營養價值的魚還有鮑魚。
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