這些食物吃了竟致癌? 爲了身體健康趕快戒了吧
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癌症,大家再熟悉不過。許多人的生命就是被癌症奪走的,得了癌症就彷彿是被敲上了死亡的印記,所以大家都談癌色變。除了先天遺傳的因素,許多不良的生活習慣也能誘導癌症的發作,另外,生活中很多美味的食物竟然也是癌症病發的罪魁兇手!下面介紹有哪些食物容易引發癌症。
致癌食物
燒烤食物。現在工作壓力大,夜宵成了人們日常生活中必不可少的一環,而燒烤,是各大夜市的頭牌產品,很多人也是重度燒烤之友,因爲燒烤香氣十足,十分美味。可是燒烤減少了蛋白利用率,蛋白質發生變性,肉類的營養會流失,而且其中的核酸在加熱過程中會發生突變,與大量氨基酸反應,生成致癌的物質。另外,明火燒烤會產生大量致癌物——多環芳香烴,這是數量最多而且最常見的化學致癌物。世界衛生組織稱,吃燒烤的危害相當於抽菸。吃一隻烤雞腿等同於吸60支香菸!
致癌食物
隔夜菜。很多老人往往不捨得把飯菜倒掉,會把第一天沒吃完的飯菜放到冰箱裏等到第二天再吃。雖然這看似節約了糧食,卻可能給身體健康埋下了地雷。隔夜菜不僅營養會流失,其中的硝酸鹽在細菌作用下會分解成亞硝酸鹽,雖然亞硝酸鹽本身並不致癌,但是它在胃酸作用下和人體中的蛋白質分解產物反應,就容易生成致癌物——亞硝酸銨。像綠葉菜、半熟的雞蛋、海鮮等等最好不要吃隔夜的,防止食物變質給身體帶來危害。
致癌食物
熏製產品。相信很多人都愛吃煙薰火腿。煙燻食品製作過程中會產生大量的多環芳烴化合物,有致癌的風險。其實偶爾吃吃並不要緊,但是不能經常食用。而且不能邊吃邊喝啤酒,因爲這樣會更容易吸收致癌物。
對於癌症,大家都十分害怕。所以爲了身體健康,這些致癌物,我們能不吃就不吃,就算吃也要少吃!
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