晚上吃薑會怎麼樣 中醫角度解析毒若吃霜的口傳真僞
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說到姜,大家都不陌生,幾乎家家戶戶的一日三餐都用到它,薑絲炒肉,薑絲爆魚等等。姜不但去腥,還能夠增加食物的鮮味。俗話說的好,早上吃薑,勝過蔘湯,但是大家有沒有想過晚上吃薑會怎麼樣,我們一起來看看個究竟吧。
晚上吃薑會怎麼樣
聽說“早上吃薑,勝過蔘湯;晚上吃薑,賽過砒霜”,果真如此嗎?人在清晨之時,胃中之氣有待升發,吃點姜可以健脾溫胃,爲一天中飲食的消化吸收做好 “鋪墊”。並且生薑中的揮發油可加快血液循環、興奮神經,使全身變得溫暖。在氣溫較低的早晨,適當吃點姜,還可驅散寒冷,預防感冒。到了晚上,人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,因此應該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利於夜間休息,如蘿蔔就是不錯的選擇。而生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現“上火”的症狀。說其像“砒霜”有些誇張,但確實對健康不利。
咱們民間有句老話“上炕蘿蔔下炕姜”,意思就是說,晚上上牀睡覺的時候要吃蘿蔔,早上起牀的時候要吃薑。嘿,爲啥晚上不能吃薑呢?另一句老話就解釋道“晚上吃薑勝似砒霜啊!以前深受這種觀念的影響,晚餐菜裏要是有姜,小編絕對會一根一根地挑出來,畢竟生命比什麼都重要嘛。後來小編髮現不管是報紙、電視還是網絡上,都沒有因爲晚上吃薑中毒的案例啊,更別說身亡了。
“晚上吃薑勝似砒霜”到底真的還是謠傳呢?
說到姜,我們首先想到的便是去腥調味,在煮葷菜的時候加上一點姜就可以去除肉類的腥臊味。其實除了作爲調味品之外,姜還可以煎湯、榨汁作爲一種中藥材來服用。
晚上吃薑會怎麼樣
姜的藥用價值很高,有發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒等,常常用來治療外感風寒、胃寒嘔逆、痛經等症。專家認爲,姜還能加速人體的血液循環,刺激胃液分泌,促進食物的消化吸收。
不管是早上還是晚上,姜的成分和藥用價值都不會變,那爲什麼在早上吃就是“寶貝”,到了晚上就搖身變成“砒霜”呢?
中醫認爲,人到了晚上,體內的陽氣下沉,陰氣上升,夜晚本是人體蓄養精氣的時間,而這時候如果吃薑,姜性溫,會使陽氣上升,破壞了原有的陰陽常規之理。搞半天原來是人體的原因啊。
吃薑對人體的好處不言而喻,但是大量食用(記住是“大量”)可能會增加體內凝血的難度,影響某些凝血藥物的作用。但是對於大部分人來說,姜還是作爲一種調味料來使用,這種量遠遠達不到“大量”,因此放心地在葷菜裏面加姜吧。
吃薑雖好,但也講究吃的技巧與時間,建議大家還是要根據具體情況來食用呢。
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