嗜鹽菌食物中毒後怎麼處理?
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嗜鹽菌食物中毒的急救
嗜鹽菌又稱副溶血性弧菌,廣存於海水中,因此各種海產食物的帶菌率很高。當食用海魚、海蜇,以及食用鹽醃製的並已被污染的肉類、蛋類、魚類、鹹菜時,始可引起中毒。
(一)判斷
1.有食用海產食物和鹽醃食品史,特別是食用未煮熟魚類,或使用的刀、板、擦皮、手指等被率菌污染,以及生吃魚類、蔬菜等都可致病。
2.胃腸症狀嚴重,噁心嘔吐,腹痛,特別是腸糜爛、充血、水腫,並出現膿血水樣便。甚者發生休克、溶血現象。
3.糞便分離出嗜鹽菌。
(二)急救
1.及早給氯黴素1~2g。日,分4次口服。
2.速給5%~10%葡萄糖1000ml靜脈點滴。
3.及時送醫院搶救。
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