減肥可以吃冬菇蒸雞翅嗎
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冬菇蒸雞翅做法
1. 將雞翅膀洗淨,放入湯鍋內煮熟後撈出,去掉翅尖,剁成2 段,去淨骨,放入綠釉鉢內;
2. 蔥、姜拍破;
3. 將厚香菇用冷水浸一下,逐個在擂鉢上磨去黑皮,泡發去蒂洗淨,放入盛雞翅膀的綠釉鉢內;
4. 再加雞湯1000毫升、精鹽、味精、黃酒、蔥、姜;
5. 鉢口用浸溼的紙封嚴,蒸2 小時至軟爛,揭開紙,去掉蔥姜,撒上胡椒粉即成。
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