酒精肝飲食 幫忙養好你的肝
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酒精肝,全稱爲酒精性脂肪肝,是酒精性肝病中最早出現,最爲常見的病變。酒精肝是由於長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病。輕度酒精性脂肪肝多無症狀,中、重度酒精性脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現,如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、噁心嘔吐、食慾不振、腹脹等。在治療肝病藥物的選擇上,儘量選擇一些毒副作用小的天然植物保肝藥物來護肝,因爲有些治療肝臟疾病的藥物毒副作用較大,造成了對肝臟的2次傷害。
以下都是對酒精肝比較有益處的飲食:
1、菠菜粥:菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
2、梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐一碗,可連續三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
3、豬肝綠豆粥:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮,大火煮沸後再改用小火慢熬,煮至八成熟之後,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟後再加調味品。此豬肝綠豆粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
4、大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,並有助於增加高密度脂蛋白含量。
5、牛奶因含有較多的鈣質,可減少人體內膽固醇的吸收。選用去脂牛奶或酸奶。
6、洋蔥不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化、酒精肝。
提醒:酒精有益處也有害處,但是如果飲酒過量幾乎是沒有任何益處的,害人害己,所以爲了身體健康,切記不要飲酒過量。
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