月經期間可以吃紅菇嗎 紅菇的營養價值
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很多女性都會問經期可以吃紅菇嗎?
因爲就紅菇本身而言,有活血補血的功效,不少女性擔心在月經期間吃紅菇會讓月經更多,其實不用擔心的,紅菇有補虛、養血滋陰的功效,對於女性在月經期間有較好的滋補作用。如果有痛經的女性如果吃紅菇,還能起到一定的緩解痛經的作用呢。
但是什麼食物吃多都不適宜,紅菇也一樣,特別當女性處於經期間,應注意飲食均衡,不宜食用口味太濃重的食物,其中以刺激性較強的食物爲主要注意對象,其他的別吃太多都沒問題。
紅菇的營養價值:
含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D以及維生素E,此外,紅菇中還含有其實食品中稀少的尼克酸、鐵、鋅、硒、錳等多種微量元素。
1、紅菇富含蛋白質,其中50%可以被人體吸收,剩下的50%,其中25%會溶於水中,25%左右無法被人體吸收。
2、紅菇中含有多種人體必需的氨基酸,可以滋陰補腎、健腦潤肺、養顏活血。
3、紅菇含有5種多糖,有很好的抗癌效果,可以幫助促進血液循環,降低血液中的膽固醇,抑制癌細胞轉移。
4、多吃紅菇還可以預防消化不良和兒童佝僂症,提高機體免疫功能,有利於改善產婦哺乳奶汁減少、貧血等症狀。
紅菇的種類很多,但是在市場上的紅菇更多,真真假假分不清,親們一定帶着金睛火眼去選購紅菇。大家不要以爲凡是紅色的菇都是紅菇,其實“山寨紅菇”是用一種叫做滿山紅的菇來充真的,雖然顏色都是紅色,但吃起來味道有辣味或者有苦味,也有的反倒會甜。山寨紅菇的營養價值和紅菇是差很遠的。
下面就來教大家紅菇如何辨別真假!
1、形狀
真紅菇菌蓋正面深紅色,中心呈暗紅,有橫皺紋,菌褶細密均勻,菌腳粉紅色,菌朵呈圓弧形。但也有菌腳、菇褶都全紅的。
2、菇腳
真的紅菇,菇腳除開有粉紅色或全紅色之外,還有的就是真紅菇的菇腳一定是空心的,這可是紅菇和其他菇類不同的地方。
3、顏色
真紅菇,其實放到水裏面也會導致水變成暗紅色,因爲紅菇的表面帶有自然色素,所以令水變紅是肯定的,同時能夠聞到有一點菇特有的清香。但山寨的假紅菇放到水裏面,不僅水會變色,同時還會帶有顏料的味道。紅菇煮熟之後,隨着營養成分都進入湯裏面,所以此時紅菇的紅色會褪去。
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