啤酒中可溶硅有助骨骼發育 適度飲用可治關節疼
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最新研究發現,每天喝1—2杯啤酒有助於防止骨質疏鬆症。多項研究發現,適度飲用啤酒可以治療關節疼痛,保持關節結締組織健康。
美國國立衛生研究院研究發現,啤酒中以可溶原硅酸(OSA)形式存在的硅,一半可被身體吸收。硅對骨骼及結締組織的生長髮育起到重要作用,有助於降低骨質疏鬆症危險。《骨骼與礦物質研究雜誌》刊登一項新研究發現,在男性和年輕女性中,較大量硅的攝入,對骨骼具有保護作用。而在西方人的飲食中,喝啤酒是攝入硅的主要方式。儘管目前還沒有硅攝入量的推薦標準,但研究人員表示,即使少量飲用啤酒,也有益關節健康。比如,每天喝20—25毫升啤酒。
此外,英國《自然》雜誌刊登一項涉及1700名平均年齡爲48歲女性的研究發現,常喝啤酒的女性骨骼會變強壯,從而降低患骨質疏鬆症的機率。研究結果顯示,少量飲用啤酒也能保持骨骼健康。而且,啤酒中還富含有助於保持骨骼健康的植物雌激素。 (陳 希)
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