研究發現骨頭湯可使肌膚緊實
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如果你想自己看起來更年輕,先不要考慮昂貴的面霜和肉毒桿菌,試試周日燒烤後收集的剩餘材料吧。牛骨關節湯或羊腿骨頭熬製的湯被專家譽爲是一種抗衰老良方。他們聲稱這些湯能緊實臉部肌膚。
好萊塢明星的美容醫生茱莉亞·瑪曲,對抱怨自己皮膚下垂或發紅的顧客給出了自己的建議。她說:“我的客戶喝過骨頭湯後,皮膚的炎症減輕了,肌膚變得更有光澤而滋潤。肌膚進行自身修復,強化,癒合加快。”她建議每天喝超過三小碗湯來改善膚色。
燉湯是將骨頭用含有少許醋的水煨出來的,據說醋可以幫助礦物質在幾個小時內就被吸收。可以添加蔬菜和香草以改善口感。簇擁者聲稱它能改善膚色,因爲它富含的天然膠原蛋白,這種蛋白能增強皮膚緊實度和彈性。再加上透明質酸,軟骨中發現的一種分子,能使細胞吸引水分和必需的礦物質。
電子書《骨頭湯:健康的祕訣》一書的作者賈克琳·弗拉維爾說:“這表明確保皮下脂肪中含有足夠多的健康膠原蛋白,會使皮膚光滑,皺紋和橘皮組織減少。親水分子透明質酸,最有助於皮膚水分保持,使皮膚看起來更健康。
“如果烹煮得當,喝富含膠原蛋白和軟骨的骨頭湯,將是使肌膚保持有彈性、光滑、柔嫩的一種簡單而廉價的方式。食品品牌創始人,營養學家伊恩馬博醫生說:“它可以使皮膚豐滿起來,還可以幫助消化,其中富含的鎂,也可以幫助對抗壓力和放鬆肌肉,這是好東西。”
馬博先生建議,使用食草牛的骨頭做湯,這樣就能獲得最大的益處,並建議在加熱前敲開骨頭吸食其中的骨髓。然而,英國營養基金會的營養學家阿亞拉·斯普里爾說,還沒有進行科學試驗,證明骨湯的好處,建議不要喝太多。她說:“最近的一篇論文提出一些骨頭湯的消費受到越來越多的關注。”
“作者稱骨頭湯可能會有高濃度的鉛,因爲鉛元素會在骨頭中積累。大多數國家和國際皮膚協會,會推薦一種營養均衡的健康飲食,以確保人體攝入所有對皮膚的健康重要額營養素。”(實習編譯:葉秀金 審校:邱天華)
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