盤點山藥那些不爲人知的功效
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提起山藥,大家對其都是熟悉的不能再熟悉了,因爲我們從認字開始便開始對着圖片來認識這種食物。說山藥是食物,因爲很多家庭都會用山藥做菜燉湯,例如山藥排骨湯便是很多人鍾愛的食物。其實,早在幾百年前,聰明的前人就把山藥列爲中藥的一種,此外,山藥還有很多不爲人們熟知的功效,今天給大家介紹下山藥的獨特功效。
山藥在中國是極其常見的,除了家庭食用外,還被用在中藥裏,所以在菜市場和中藥房都可以買得到山藥,但是用法和用量則大相徑庭。
山藥的藥用價值
山藥從數百年前便是中藥的一種,山藥的藥用價值雖不像鹿茸那麼高,但是卻有着屬於自己的價值。中醫學認爲,山藥具有健脾益腎,聚精潤肺的功效,針對因爲肺虛而引起的咳嗽以及腹瀉的病症有極好的療效,對於腎虛症狀引起的尿頻和遺精同樣有療補作用。
對於山藥健脾益腎等功效相信很多人都知道,接下來給大家介紹幾個大家不熟悉的山藥的功效。第一,控制食慾作用。對於當下年輕的女性而言,身材比生命都重要,但是不吃飽肚子又會鬧彆扭,這可怎麼辦呢?不必擔心你的大胃王,只需要食用少許山藥便可以有酒足飯飽的感覺,不會再想着繼續進食了。原因其實很簡單,山藥中富含纖維,食用後給人以飽脹的感覺,此外,山藥是低熱量、高營養的食品,同樣不用擔心食用山藥變胖。第二,山藥對於女性還具有滋陰補陽的作用。山藥中含有澱粉、纖維素、葡萄糖及氨基酸等,對人體有很好的滋補作用,其中的薯蕷皁則是合成女性荷爾蒙的重要物質,此外,對於增強新陳代謝和滋陰補陽同樣有很好的效果。
山藥的食用價值
山藥不僅給我們滋補的效果,還給我們帶來了美食的享受。接下來給大家介紹兩款用山藥做出來的美食。第一,山藥粥。山藥粥的原料是用淮山藥和粳米煮的粥,對於減少皮下脂肪堆積,避免肥胖有很好的效果。第二,山藥排骨湯。山藥排骨湯是山藥和排骨加水,熬製成湯,除了山藥的效果,還有排骨的營養。
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