晚飯這樣吃有5大危害 如何健康吃晚飯
本文已影響9.36K人
本文已影響9.36K人
“晚餐1/4的作用是爲了維持生命,另外3/4則維持了醫生的收入。”這是第二軍醫大學附屬上海長海醫院內分泌科主任醫師鄒大進提出的一個觀點。意思是說,如果晚餐吃得太多、吃得不對,就會招致很多疾病。這並非聳人聽聞,因爲肥胖、打鼾、糖尿病、高脂血症等疾病纏身都與之相關。
《生命時報》曾針對“國人晚餐習慣”進行過一項調查,結果顯示,半數人存在晚餐吃得太晚、吃得太多、應酬較密集等問題。48.5%的人表示,晚飯是一日三餐中吃得最多的一頓。
鄒大進:第二軍醫大學附屬上海長海醫院內分泌科主任醫師、教授
這些錯誤的就餐習慣,可能會導致以下幾大危害。
1、導致肥胖
晚上人體代謝速度明顯減慢,如果晚餐吃太多,代謝不掉,就容易產生脂肪堆積,導致肥胖。肥胖如今被稱爲“健康的頭號殺手”,已有研究證實其與17種癌症顯著相關,包括子宮癌、腎癌、膽囊癌等。
2、引發糖尿病
晚餐吃得太多或過於油膩,會導致胰島素過度分泌。如果胰臟長期負擔過重,就會被“累壞”,致使它不能很好地調節血糖,繼而引發糖尿病。
3、誘發急性胰腺炎
很多年輕人喜歡在晚上大吃一頓,尤其是在夏天,吃着燒烤,喝着啤酒,熬着夜,很容易誘發急性胰腺炎,表現爲上腹疼痛,陣發性加劇,並可放射至左腰、左肩和左臂,有時還會伴有噁心、嘔吐,如不及時救治可危及生命。
4、增加胃腸癌風險
晚餐吃太多會加重胃腸道負擔,對腸道菌羣也是一種破壞,久之會增加患胃癌、腸癌的風險。英國營養科學顧問委員會指出,晚上過量攝入紅肉和加工肉製品,如熱狗、漢堡、香腸等,已證實會增加腸癌風險。
5、誘發冠心病
晚飯吃得太多、太油膩,易攝入過多膽固醇,並逐漸堆積在血管壁上,形成動脈硬化,最終可能發展成冠心病。吃得太多還會使血液集中於胃腸道,導致心臟供血相對不足,也可能誘發心絞痛。
“吃飯最基本的原則是順應人體的代謝規律。”鄒大進說,早上是人體代謝率最高的時段,也是各種細胞最需要能量的時候,所以早餐一定要吃好,以保證當天的工作生活充滿活力;中午人體代謝率處於平穩的中間階段,此時需及時補充能量,維持人體正常運轉;晚上人體各個器官開始進入休息狀態,代謝速度明顯減慢,代謝率大概只有白天的一半,此時只需適量飲食,維持一定的能量即可。按照這個規律,一般來說,早餐應占全天總能量攝入的2/5,午餐佔2/5,晚餐佔1 /5。鄒大進說,廣西巴馬村的老人之所以長壽,其中一個祕訣就是一天只吃早、午兩頓正餐,晚餐簡單喝一點粥。
晚飯如何吃纔不會變胖
1、控制攝取碳水化合物
像米飯、麪包、面或薯類等富含碳水化合物的食物最好不要再晚上多吃。糖分是人體重要的能量來源,在晚上攝取的話,沒有消化完的糖類就很容易被身體儲存起來而成爲脂肪。特別是在活動量比較少的晚上更是如此,因此晚上不吃富含糖分的食物是減肥鐵則。
2、少吃富含脂肪食物
與糖分相比,脂肪含有的卡路里更多,如果在晚上進食富含脂肪的食物的話會更易長肉。此外,吃肉的時候最好選擇雞肉而不是豬肉牛肉,因爲雞肉含有的脂肪更少,不易發胖。
3、主要食用蔬菜和富含蛋白質的食物
既然米飯麪包和豬牛肉都不能在晚上多吃,那主要吃點什麼呢。答案就是蔬菜、魚肉、雞蛋和大豆製品等,將其作爲晚飯的主要食材的話,就不會那麼容易發胖。另外,如果實在忍不住要吃肉的話,可以選擇蒸雞肉、煮魚肉、生魚片等來一飽口福。
如何健康吃晚飯
1、七分飽
七分飽應當是這樣一種感覺:胃裏還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食的速度也明顯變慢,但習慣性地還想多吃。可如果把食物撤走,換個話題,很快就會忘記吃東西。當你已經吃到七分飽,就要及時放下手中的筷子,離開餐桌,以免吃太多。晚餐時可以使用較小的盤子和飯碗,有助於控制飯量。切忌邊看電視邊吃飯,三心二意容易吃多。
2、宜清淡
晚飯切忌大魚大肉的高油、高脂飲食,口味上以清淡爲宜。很多上班族白天沒時間好好吃飯,想晚飯多吃一些補回來,這對健康更不利。他晚餐只吃少量主食,加一些蔬果。清粥小菜是不錯的晚餐選擇,也可以少量吃肉,但以魚肉、瘦肉爲佳。
3、補營養
晚餐是爲一天營養“查漏補缺”的好時機。比如,如果早餐和午餐沒吃粗糧,晚上可以蒸點紅薯、南瓜或來碗雜糧粥;沒吃足500克蔬菜,晚餐就多吃青菜;如果白天沒吃豆製品,晚上就該適當補充豆製品……要注意不能胡吃海喝,適量補充即可。
4、別太晚
古人講究過午不食,但考慮到現代人的作息時間,在晚上5點~7點吃晚餐比較適宜,儘量保持每天規律進餐。晚餐如果吃得太晚,加重消化負擔,會影響睡眠質量。如果上班族需要加班,也最好先吃飯再加班,或在加班時吃些餅乾、點心等作爲補充,以免晚餐吃太多。
5、少應酬
中國人習慣在晚上應酬,如不能推掉,可以在上菜時每樣加一點到自己盤中,吃完後就不再夾菜,或飯局到一半就撂下筷子不吃了,有助於控制食量。在國外,越來越多的人開始把應酬、聚餐安排在中午,晚上回家吃晚飯,這不僅有利於維繫家人的感情,更對健康有利,值得提倡。
怎樣吃飯纔是正確的?吃飯牢記6點更健康
不吃晚飯算是養生嗎 不吃晚飯好不好
女人不吃早飯的危害 不吃早飯的危害詳解
吃飯不吃菜有什麼危害
晚餐應該這樣吃 健康滿分!
吃白米飯易患肺癌?白米飯這樣吃最健康
晚飯吃這5種食物最減肥
這樣吃飯等於餵養癌細胞 這麼吃才健康
晚上健身後吃飯會胖嗎 吃飯完再健身會消耗更多嗎
不吃晚餐能減肥嗎 一個月不吃晚飯瘦幾斤晚飯不吃對身體有害嗎晚餐吃什麼減肥減肥晚餐怎麼吃
晚飯吃得晚有什麼害處 晚飯吃得晚對身體的危害
吃剩飯的五大危害
三天不吃飯危害大嗎?
長期不吃晚飯的人怎麼樣了 這些危害你一定都不知道
不吃早飯好嗎 5個方面告訴你不吃早飯的危害
不吃早飯危害大 女性不吃早飯的十大危害
鄧紫棋急速吃午餐 吃飯太快有5個危害
長期不吃早飯的危害 這3大危害慢慢侵蝕健康 看完自測
晚上少吃可以減肥嗎 晚上不吃飯減肥身體健康嗎
晚飯這樣吃能消除黑眼袋
花樣米飯吃得更健康
不吃晚飯的危害 長期不吃晚飯的3大危害
不吃晚飯減肥健康嗎 3大危害要慎重
吃飯吃太快有什麼危害
晚飯吃什麼減肥 不吃晚飯瘦得更快嗎
年底聚餐多 這樣吃飯才健康
長期不吃午飯會有哪些危害 爲了身體健康午飯不能忽略
不吃晚飯影響健康嗎:不吃晚飯有什麼危害
吃飯噎住危害大 被噎食如何急救
不吃晚飯減不了肥 晚飯怎麼吃才能減肥
不吃晚飯減肥法的好處 健康有效不反彈
飯後吃水果好嗎 飯後9個習慣會危害你的健康
吃飯口味太重的5大危害!
電影獨播連發 余文樂馬布裏趙文卓佔三大電影類型
老公總是嫌棄我這不好那不好 我們吵得很兇難道要離婚
【圖】肺炎吃什麼好 滋肝潤肺建立起健康的防護區
20種食物滋潤皮膚 讓你告別冬季皸裂
預防惡性淋巴瘤 常摸摸你的脖子根 腋窩 大腿根
健康食物幫你擺脫壞情緒
"上海名媛羣"遭曝光,拼單租名包豪車裝名媛,網友:虛僞至極
林思意黑歷史有哪些 揭祕清純女神背後鮮爲人知的黑歷
艾滋感染者:寶寶沒事是我們最大的幸福!
家用電器短路起火用什麼滅火器
高曉鬆語錄
劉詩詩現身新劇發佈會 什麼事情讓她捂臉偷笑
冬天喝苦蕎茶有什麼作用?
最強大腦第四季賈立平被指作弊柯潔力挺林愷俊:節目組套
小s再次噴林志玲 疑爲新電影炒作不惜言語嘲諷志玲姐姐